El reconocido chef y conductor televisivo Christian Petersen, de 44 años, se encuentra internado en cuidados intensivos en San Martín de los Andes después de sufrir una grave falla multiorgánica el 10 de diciembre durante una excursión al volcán Lanín. Médicos explican la gravedad del cuadro, sus causas y el tratamiento que está recibiendo.
Resumen del incidente
El miércoles 10 de diciembre de 2025, Christian Petersen se descompensó mientras ascendía el volcán Lanín, ubicado en la Patagonia argentina, como parte de una excursión junto a un grupo de andinistas. Fue evacuado de urgencia y trasladado en ambulancia al Hospital de Junín de los Andes y, posteriormente, al Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde se encuentra bajo vigilancia intensiva.
¿Qué es una falla multiorgánica?
Según el médico clínico Ramiro Heredia, del Hospital de Clínicas, «una de las situaciones médicas más graves que existen». La falla multiorgánica se define como la disfunción simultánea de dos o más órganos vitales, como corazón, pulmones, riñones o hígado, provocada por factores como trauma, sepsis, intoxicaciones, quemaduras o el “mal agudo de montaña”.
Causas probables en el caso de Petersen
El emergentólogo Adolfo Savia señala que, en ascensos rápidos a gran altitud, la falta de oxígeno y el estrés extremo pueden desencadenar este cuadro. Otros factores posibles incluyen infecciones graves, pérdida de sangre o trauma físico. En el caso del chef, el desencadenante exacto aún está bajo investigación.
Tratamiento y pronóstico
El manejo de la falla multiorgánica requiere ingreso en una unidad de cuidados intensivos, con procedimientos como:
- Inducción de coma terapéutico.
- Ventilación mecánica para asegurar la oxigenación.
- Administración de inotrópicos y vasopresores para mantener la presión arterial.
- Diálisis de emergencia si se compromete la función renal.
- Antibióticos de amplio espectro cuando la causa es una infección.
El pronóstico depende de la edad del paciente, comorbilidades previas, la rapidez en identificar la causa y la efectividad del tratamiento. Los especialistas indican que la detección temprana mejora notablemente las posibilidades de recuperación.
Contexto personal y reciente
Previo al incidente, Petersen había disfrutado de unas vacaciones en Santa Catarina, Brasil, junto a su esposa Sofía Zelaschi. Compartieron momentos de relax en la playa, gastronomía local y visitas culturales, como una exposición en Sao Paulo, según informó Infobae. Estos días de descanso contrastan con la crítica situación actual.
Reacciones y mensajes de apoyo
La comunidad gastronómica y los seguidores del chef han inundado redes sociales con mensajes de aliento y esperanza. Figuras del medio televisivo y colegas chefs expresaron su preocupación y ofrecieron apoyo a la familia.