El renombrado chef argentino confirmó este 25 de diciembre que su salud avanza favorablemente después de haber sido internado por una grave descompensación multiorgánica sufrida durante una excursión al volcán Lanín, gracias al diagnóstico temprano del guía y la atención de los hospitales de Junín y San Martín de los Andes.
Contexto del accidente
El volcán Lanín, con 3.776 metros de altitud, es uno de los picos más exigentes de la Patagonia. El 12 de diciembre de 2025, el chef Christian Petersen, de 45 años, emprendió el ascenso con un grupo guiado. Durante la fase de mayor exigencia, a los 3.000 metros, comenzó a presentar signos de descompensación física.
¿Qué es la descompensación multiorgánica?
Se trata de la alteración simultánea de varios sistemas corporales (cardiovascular, respiratorio, renal, etc.) que ocurre cuando el organismo no logra adaptarse al estrés extremo. En altas montañas, el bajo nivel de oxígeno eleva la carga cardíaca, pudiendo desencadenar cuadros preventivos cardiológicos.
El papel clave del guía de montaña
Según el comunicado familiar publicado en Instagram, el guía contratado realizó un diagnóstico certero que permitió la derivación inmediata del chef al Hospital de Junín el 13 de diciembre, donde se constató un importante estrés físico y un cuadro preventivo cardiológico. La rápida intervención evitó que la condición empeorara.
Traslado y tratamiento
Tras diez días de observación y estabilización en Junín, Petersen fue trasladado al Hospital Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde se encuentra en la Unidad de Terapia Intensiva. Los médicos señalaron una evolución favorable, describiendo una “franca mejoría” y la extubación exitosa del paciente.
Mensaje de la familia
En la publicación navideña, la familia agradeció el profesionalismo de los equipos de Junín y San Martín, así como el apoyo y energía positiva recibidos. El hermano Roberto Petersen escribió: “Chris viene día tras día, de a poco, recuperándose gracias al excelente equipo del Hospital de San Martín de los Andes y a su propia fuerza”.
Próximos pasos
El chef continúa bajo vigilancia médica, aunque su estado se considera estable y con perspectiva de recuperación completa. La familia seguirá informando sobre su progreso.