Un informe avalado por la Sociedad Española de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad (SEMAL) destaca cinco compuestos con evidencia científica para ralentizar el deterioro biológico y prevenir enfermedades crónicas, ofreciendo una guía nutricional basada en estudios animales y los primeros ensayos en humanos.

Contexto y relevancia

El deseo de vivir más años con buena salud ha impulsado la investigación de intervenciones nutricionales que retrasen los procesos de envejecimiento. Un informe reciente, analizado por el doctor Ángel Durántez Prados, vocal de la SEMAL, identifica cinco nutrientes que cuentan con el mayor respaldo científico como geroprotectores, es decir, sustancias que protegen contra el envejecimiento.

Los cinco nutrientes clave

1. Resveratrol

Polifenol presente en uvas y frutos rojos. Posee propiedades antioxidantes, antiinflamatorias e inmunomoduladoras. En modelos animales mejora marcadores de envejecimiento y la función cardiovascular. En humanos los estudios son limitados; se ha observado mejora del perfil lipídico y la función endotelial, pero aún no hay pruebas concluyentes de aumento de la longevidad.

2. Quercetina

Flavonoide abundante en cebolla, manzana, brócoli y cítricos. Actúa como senolítico, eliminando células envejecidas que dañan los tejidos. En animales potencia la supervivencia y la función física. En ensayos humanos ha reducido la presión arterial, el colesterol LDL y la cantidad de células senescentes en personas con diabetes, aunque se requieren más estudios.

3. Vitamina B3 y sus derivados

Incluye niacina, ribósido de nicotinamida y mononucleótido de nicotinamida, obtenidos de carne, pescado, legumbres y cereales. Su objetivo principal es elevar los niveles de NAD+, cofactor esencial para la reparación del ADN y la activación de sirtuinas. Estudios en animales muestran mejoras musculares, cerebrales y cardiovasculares; los primeros ensayos en humanos indican aumento del NAD+ sin efectos adversos significativos y mejorías en presión arterial y composición corporal.

4. Vitamina D

Fundamental para la salud ósea y la función inmunitaria. Se obtiene de pescados grasos, huevos, lácteos, setas y, sobre todo, de la síntesis cutánea mediante exposición solar. La deficiencia afecta a más del 80% de adultos mayores institucionalizados, aumentando el riesgo de osteoporosis, osteosarcopenia y deterioro inmunitario.

5. Glicina

Aminoácido no esencial presente en carnes y pescados. En combinación con N?acetil?cisteína (GlyNAC) ha prolongado la vida y mejorado la función cardiovascular y mitocondrial en modelos animales. Su inclusión en la dieta aporta efectos antioxidantes y moduladores del sistema inmune.

Interpretación y recomendaciones

El informe subraya que la mayoría de la evidencia proviene de estudios en animales; los datos en humanos, aunque prometedores, son preliminares. El doctor Durántez Prados recomienda una alimentación equilibrada que incluya fuentes naturales de estos compuestos y, cuando corresponda, considerar suplementación bajo supervisión médica.

Para más información consulte el informe completo en Infobae.