La icónica cadena argentina La Birra Bar, nacida en el barrio porteño de Boedo, se alzó con la máxima distinción del Dubai Burger Championship el 10 de enero de 2026, logrando su tercera corona mundial y reforzando la presencia de la gastronomía argentina en el escenario internacional.

Un triunfo histórico para la gastronomía argentina

El sábado 10 de enero de 2026 La Birra Bar fue proclamada la mejor hamburguesería del mundo en el Dubai Burger Championship. Con esta victoria la marca suma su tercera estrella a nivel global, consolidándose como referente de calidad y creatividad en el sector.

Detalles del certamen

El concurso reunió a 20 establecimientos: 15 locales de los Emiratos Árabes Unidos y 5 marcas internacionales. Entre los rivales internacionales estuvieron Hundred Burgers (España), Holy Burger (Brasil), Rekas Burger (Suecia) y Burger & Beyond (Reino Unido).

La apuesta ganadora: la "Crispy Dubai"

Para el campeonato La Birra Bar desarrolló una hamburguesa exclusiva, la "Crispy Dubai". La propuesta incluye:

• Pan de receta propia, elaborado artesanalmente.
• Un blend especial de carne Wagyu, reconocido por su terneza y sabor.
• Una combinación de técnicas denominada "Truffle Mayochurri", pensada para resaltar sabores y textura.

El proceso de creación implicó varios meses de pruebas y ajustes junto a equipos de diferentes países, garantizando una experiencia única para el jurado y el público.

Fundadores y visión de futuro

Los hermanos Daniel y Renzo Cocchia, fundadores de La Birra Bar, declararon que este reconocimiento es una "validación enorme del camino recorrido en más de veinte años". La marca, que nació en el barrio de Boedo y hoy cuenta con sucursales en varias provincias argentinas, fue recientemente nombrada embajadora de la Marca País Argentina.

Logros previos y proyección internacional

Además de sus triunfos en Dubái, La Birra Bar ya había sido coronada como la mejor hamburguesa de los Estados Unidos en dos oportunidades. La victoria en los Emiratos reafirma la capacidad de la cocina argentina para competir y sobresalir en los mercados más exigentes.

Con esta tercera estrella, La Birra Bar no solo celebra un logro culinario, sino que también fortalece la imagen de Argentina como potencia gastronómica a nivel mundial.

Fuente: Clarín – Hamburguesería argentina se consagró mejor del mundo