El histórico acuerdo entre la Unión Europea y el Mercosur, finalizado tras más de 25 años de negociaciones, eliminará los aranceles sobre la carne vacuna y establecerá un nuevo cupo de 99.000 toneladas carcasa. Con la firma prevista el 17 de enero de 2026, Argentina se perfila para aumentar sus exportaciones a Europa y reducir costos en más del 40%.

Un hito tras décadas de negociaciones

Publicado el 16 de enero de 2026, el informe semanal de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) destaca que el Acuerdo UE?Mercosur ha recibido la aprobación de la mayoría cualificada de los estados miembros de la UE y está listo para su rúbrica final entre la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, y el presidente del Mercosur, Santiago Peña, el 17 de enero de 2026.

¿Qué implica para la carne vacuna?

El pacto eliminará el arancel del 20?% que actualmente se aplica bajo la cuota Hilton (un contingente que permite la importación de carne vacuna bajo un arancel reducido). Además, se crea un nuevo cupo anual de 99.000 toneladas carcasa –equivalente a aproximadamente 76.000 toneladas de producto– que se incorporará progresivamente durante los próximos cinco años.

• Arancel intracuota: 7,5?% (versus un arancel consolidado fuera de cuota cercano al 50?%).
• El nuevo cupo no impondrá restricciones sobre el tipo de alimentación del ganado.
• Se establece un límite de 55?% para carne enfriada; el resto debe ser congelado.

Distribución y alcances del cupo

El cupo será administrado entre Brasil, Argentina, Uruguay y Paraguay, aunque aún no se ha definido la metodología de distribución. En conjunto, la suma de los cupos actuales (Hilton???45?000?t y Cuota?481???10?000?t) más el nuevo cupo llevará la capacidad total a unos 76?000?t de producto por año al final del quinto período, lo que representa un aumento medio anual estimado del 26?%.

Impacto económico real

Según el último Outlook Agrícola de la UE (enero?2025), las importaciones de carne vacuna hacia Europa crecerían prácticamente cero (0,12?% anual) sin el acuerdo. Con la eliminación de aranceles, se espera un ahorro inmediato del 20?% y, una vez operen las nuevas cuotas, un ahorro superior al 40?% por tonelada respecto al arancel actual.

Datos de comercio recientes

• Primer semestre 2025/26: cumplimiento de cuota UE?=?69,3?% (vs 45,8?% en 2024/25).
• Exportaciones totales Mercosur a la UE en 2025: ??229?000?t, de las que ??49?000?t fueron bajo la cuota Hilton.
• Argentina exportó bajo cuota Hilton 29?500?t, pero el volumen fuera de cuota duplicó ese número en 2025.

Perspectivas para Argentina

El acuerdo se suma a la sólida relación comercial que Argentina mantiene con China (cupo inicial de 511?000?t) y las negociaciones en curso con Estados Unidos. La combinación de reducción arancelaria y acceso a nuevos contingentes permitirá mayor certidumbre e incentivará inversiones en la cadena productiva.

Fuentes

Información extraída del Informativo Semanal de la Bolsa de Comercio de Rosario, edición AÑO XLIV – N°?2228 – 16 de enero de 2026. Disponible en: https://www.bcr.com.ar/es/mercados/investigacion-y-desarrollo/informativo-semanal/noticias-informativo-semanal/union-0

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