El último informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) muestra que Salta no aparece en ningún ítem de ocupación hotelera de la primera quincena de enero 2026, mientras operadores locales reportan ocupaciones entre 35% y 40%. La provincia, con 22.200 plazas y más de 641.000 arribos en 2025, enfrenta una crisis que pone en riesgo su sector turístico y gastronómico.

Salta queda fuera del mapa turístico nacional

El informe nacional de la CAME publicado la semana del 26 de enero de 2026 reveló que la provincia de Salta no figura en ninguno de los indicadores de ocupación hotelera de la primera quincena de enero. Destinos como Puerto Iguazú, Bariloche o la Costa Atlántica superaron el 80% de ocupación; en el norte, Tafí del Valle y San Javier (Tucumán) superaron el 70%, y la Quebrada de Humahuaca (Jujuy) mostró un verano sólido. En contraste, Salta no aparece ni entre los de alto rendimiento, ni en los de desempeño medio o bajo.

Diagnóstico de los operadores locales

Los empresarios del sector turístico confirman la grave situación. Diego Patrón Costas, presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo filial Salta (AHT), indicó que los hoteles de 4 y 5 estrellas y los boutique alcanzaron entre 35% y 40% de ocupación durante la primera mitad de enero, números que "no superarán al verano de 2025". Mariano García Cainzo, vicepresidente de la Cámara de Turismo de Salta, señaló que la ocupación en la capital apenas superó el 35%, mientras el promedio provincial rondó el 40%.

Datos oficiales de la Secretaría de Turismo

La propia Secretaría de Turismo de la provincia, a través del Relevamiento Hotelero Diario, reportó una Tasa Neta de Ocupación del 49,4% entre el 1 y el 20 de enero, con 42,2% en la ciudad de Salta, 49,3% en los principales destinos turísticos y 57,7% en localidades cercanas a la capital. Los picos superiores al 80% se concentraron en eventos puntuales, como el Festival de la Tradición Calchaquí en Cachi, que alcanzó 80% de ocupación.

Infraestructura y contexto histórico

A pesar de la crisis, Salta posee una de las infraestructuras turísticas más robustas del país, con 22.200 plazas habilitadas y una oferta que incluye hoteles boutique, hostales, posadas y campings. En 2025 la ciudad de Salta recibió 641.000 arribos turísticos, con una ocupación promedio anual del 44%. Sin embargo, los indicadores actuales evidencian una caída significativa respecto a esa media histórica.

Acciones de promoción y críticas al modelo económico

Frente a la situación, la municipalidad lanzó una caravana de promoción turística que recorrió Jujuy, Santiago del Estero y Tucumán del 21 al 25 de enero, presentando stands, juegos y material informativo para atraer visitantes. Aun así, empresarios como Tupac Puggioni (propietario de La Vieja Estación) califican la temporada de "la peor en 20 años", atribuyéndola a la caída del consumo interno, la falta de promoción turística y al modelo económico nacional que, según él, favorece la especulación financiera en detrimento de la actividad real.

Comparación con provincias vecinas

Provincias como Jujuy y Catamarca, con infraestructura menor, han logrado mejores resultados gracias a políticas turísticas más agresivas: inversiones en obras como el complejo Lola Mora, el Tren Solar de la Quebrada, la Ruta del Vino y la llegada de cadenas hoteleras internacionales (Hilton, Meliá). En contraste, Salta no logra captar ni el turismo interno ni el visitante extranjero de manera sostenida.

Perspectivas y desafíos

Los operadores consideran imprescindible diseñar una estrategia disruptiva, combinar promociones, eventos y alianzas con agencias de viaje, además de solicitar un diálogo con el Estado para abordar la carga tributaria que afecta la rentabilidad del sector. La ausencia de Salta del informe CAME se interpreta como una llamada de atención para reactivar su potencial turístico antes de que la situación se agudice en febrero y marzo.

Fuentes: El Tribuno, Municipalidad de Salta, Somos Jujuy, HolaSalta, Informa Salta

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