Un descenso histórico del consumo interno

Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en 2025 los argentinos consumieron 15,77 litros de vino por persona, rompiendo por primera vez en décadas la barrera de los 16 litros y marcando el registro más bajo disponible. El consumo total del país alcanzó 745,9 millones de litros, lo que representa un 2,7?% menos que en 2024.

Trayectoria de la caída

El sector vitivinícola lleva años en descenso: 11,1?% en 2021, 1,3?% en 2022, 6,3?% en 2023, 1,2?% en 2024 y 2,7?% en 2025. En los últimos cinco años el consumo interno se redujo 22,6?%. La comercialización cayó 20,4?millones de litros respecto a 2024.

Impacto en la producción catamarqueña

Los departamentos de Tinogasta y Fiambalá, principales zonas vitivinícolas de Catamarca, ya sienten la crisis. Productores locales solicitaron al gobierno provincial medidas de apoyo ante la reducción de ventas y el aumento de costos.

Reunión con el gobernador

El gobernador Raúl Jalil recibió a los intendentes de Fiambalá (Raúl Úsqueda) y Tinogasta (Ernesto Andrada) para discutir alternativas, entre ellas asistencia técnica y facilidades financieras. En los próximos días técnicos del Ministerio de Desarrollo Productivo visitarán bodegas para definir planes conjuntos.

Factores que explican la caída

• Crise económica general: la inflación y el aumento de tarifas reducen el gasto discrecional.
• Tendencias de vida sana: menores generaciones prefieren reducir o eliminar el consumo de alcohol.
• Leyes de “Alcohol Cero”: 18 jurisdicciones argentinas prohíben conducir con cualquier nivel de alcohol en sangre.
• Contexto internacional: la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) informó que el consumo mundial en 2025 fue de 214?millones de hectolitros, el menor desde 1961.

Exportaciones y rentabilidad en retroceso

Las exportaciones de vino argentino en 2025 alcanzaron USD?661?millones, una caída del 7,2?% interanual y el nivel más bajo en 20 años. Los mercados clave como EE.?UU. y China redujeron sus pedidos, mientras que los costos de insumos dolarizados, energía y logística siguen superando al precio del vino, provocando reducciones de precios entre 25?% y 40?% respecto a 2024.

Sobre los segmentos

Los vinos varietales crecieron 3,4?% y ahora representan 31,5?% del mercado, pero no compensaron la caída del 5,2?% de los vinos sin mención varietal, que siguen concentrando 68?% del consumo total.

Perspectivas y riesgos futuros

El exceso de inventario, estimado entre 8 y 15 meses, presiona aún más los precios. Estudios del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL) advierten una tendencia a la disminución de la superficie cultivada desde 2010, pues muchos productores ven inviables mantener viñedos de baja productividad.

La combinación de menor demanda interna, exportaciones en caída y costos crecientes coloca al sector vitivinícola en una encrucijada que requerirá políticas de apoyo, innovación de productos y una reevaluación de la cadena de valor.