El reconocido chef argentino, Christian Petersen, sufrió una grave descompensación durante el ascenso al volcán Lanín. Testigos afirman que, tras el episodio, el chef se quitó las zapatillas y corrió desnudo por la montaña, mientras un análisis toxicológico detectó anfetaminas, generando gran preocupación en el mundo gastronómico.
Contexto del accidente
El chef Christian Petersen, ganador del Gran Premio de la Cocina, se encontraba realizando una expedición al volcán Lanín (3.776 mts) el viernes 12 de diciembre de 2025. Durante la ascensión, el cocinero presentó una súbita descompensación que culminó en una falla multiorgánica, obligándolo a ser trasladado al Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, donde permanece bajo observación intensiva.
Lo que relataron los testigos
Según el periodista local Sebastián Ciuffolotti, quien informó al programa “Tarde o temprano” (El Trece), después de que Petersen perdió la consciencia, se quitó las zapatillas y comenzó a correr descalzo por la montaña. El comportamiento errático del chef encendió las alarmas de los guías y de los equipos de rescate.
Posible consumo de sustancias
Ciuffolotti señaló que, al llegar al Hospital de Complejidad N°6, se le realizaron estudios toxicológicos que habrían detectado anfetaminas. El periodista aclaró que dicha información no forma parte del parte médico oficial y que se mantuvo confidencial por respeto a la familia.
Respuesta de la familia y el entorno médico
La familia de Petersen ha pedido mantener en reserva los detalles sobre su evolución clínica. El único parte emitido por el Ministerio de Salud de Neuquén confirma la falla multiorgánica y la necesidad de cuidados intensivos, sin mencionar sustancias específicas.
Repercusiones en la comunidad gastronómica
El incidente ha generado una ola de preocupación entre colegas y seguidores, que siguen de cerca el estado del chef mientras los médicos evalúan la posibilidad de trasladarlo en avión sanitario a un centro especializado en la Ciudad de Buenos Aires.