Sylvester Stallone, a sus 80 años, recordó la extrema preparación física y la peligrosa dieta que siguió para Rocky III en 1982, la cual incluyó solo atún y hasta 25 tazas de café diarias. El actor detalló cómo aquella obsesión por alcanzar un 2,8% de grasa corporal destruyó su memoria y lo llevó a ser biónico, pero hoy prioriza su longevidad.
Un estudio publicado en European Heart Journal analizó a más de 110.000 adultos y encontró una asociación entre el consumo regular de ciertos aditivos y un mayor riesgo de presión arterial elevada y enfermedades cardiovasculares. Expertos recomiendan priorizar alimentos frescos sobre ultraprocesados.
María Casas, dietista y farmacéutica, desmitifica el mundo de los carbohidratos con una clasificación clara: no todos son iguales. Desde las legumbres como el rey absoluto hasta la bollería industrial que debes desterrar, una guía esencial para tomar mejores decisiones alimentarias.
Un estudio internacional reveló que menos del 20% de las personas que cumplen con las recomendaciones de cinco porciones diarias alcanzan la ingesta necesaria de flavanoles, compuestos antioxidantes clave para la salud cardiovascular. La solución: elegir estratégicamente los alimentos correctos.
La obsesión por consumir proteínas en exceso, especialmente de origen animal, puede desencadenar enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y problemas renales. Expertos advierten los peligros de las dietas hiperproteicas y recomiendan moderación.
El programa ADN Buena Salud abordó el fenómeno del efecto rebote en dietas, explicando por qué muchas personas recuperan el peso perdido rápidamente. Endocrinólogos revelaron los errores más comunes y estrategias para mantener resultados a largo plazo.
Eliminar el azúcar añadido de la dieta durante un mes puede transformar significativamente la salud cerebral. Expertos explican cómo este simple cambio alimentario mejora la memoria, reduce la ansiedad y recompone los mecanismos de recompensa del cerebro, restaurando la sensibilidad a la dopamina.
Alfredo S. Quiroga
