الجينات والكوليسترول: لماذا لا تعمل الحميات منخفضة الكربوهيدرات بنفس الطريقة للجميع
كشفت دراسة جديدة من جامعة ستانفورد، عُرضت في مؤتمر NUTRITION 2026، أن الاستعداد الوراثي يلعب دورًا رئيسيًا في ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) عند اتباع حميات منخفضة الكربوهيدرات. تشير النتائج إلى أن الأشخاص الذين يحملون علامات جينية معينة يتفاعلون بشكل سلبي مع الدهون المشبعة، مما يفتح الباب أمام تغذية أكثر تخصيصًا.









