هارفارد تدحض الأسطورة: البيض لا يرفع الكوليسترول ويحمي القلب
أكد الدكتور ويليام لي، الخبير في جامعة هارفارد، أن تناول البيض لا يزيد من الكوليسترول في الدم كما كان يُعتقد في السبعينيات. بل على العكس، فهو أحد أكثر الأطعمة اكتمالاً ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 12%.
