09/07/2026 16:26 - Economia
Según informó La Arena, la fábrica Alfajores Baltazar S.A., responsable de la popular marca de alfajores Alfa Pampa, ingresó formalmente en concurso preventivo. Este mecanismo legal permite a las empresas en dificultades financieras renegociar sus deudas con acreedores para evitar la quiebra definitiva y mantener su actividad operativa.
La decisión judicial fue tomada el 25 de junio de 2026 por el Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N°27, a cargo de la jueza María Virginia Villarroel, aunque el edicto se conoció públicamente el 8 de julio de 2026. La compañía busca renegociar pasivos acumulados durante más de un año para sostener su actividad en el mercado.
En su mejor momento, tras una década de crecimiento sostenido, la pyme habría logrado producir alrededor de 1,2 millones de alfajores mensuales, contando con una capacidad instalada incluso superior. Sin embargo, el escenario económico adverso provocó un duro golpe a sus operaciones.
Actualmente, el volumen de producción descendió a un promedio de 750.000 unidades mensuales. Esta contracción de la demanda habría obligado a la empresa a realizar un ajuste en su estructura de personal. El principal desafío que enfrentan, según las versiones de medios, es sostener el costo de una infraestructura industrial diseñada para una escala de fabricación mucho más elevada que la actual.
Es un proceso legal en Argentina (Ley 24.522) mediante el cual una persona jurídica o física en cesación de pagos solicita a la justicia que convoque a sus acreedores para acordar una reestructuración de sus deudas. El objetivo es permitir la continuidad de la empresa y evitar la liquidación o quiebra, buscando recuperar la viabilidad financiera.
Alfredo S. Quiroga
