Une recherche française publiée dans le European Heart Journal a analysé plus de 112.000 adultes et révèle une association entre la consommation régulière de 8 additifs alimentaires et un risque accru d'hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires. Les experts recommandent de privilégier les aliments frais.
María Casas, diététicienne et pharmacienne, démystifie le monde des glucides avec une classification claire : tous ne se valent pas. Des légumineuses en roi absolu jusqu'à la boulangerie industrielle à bannir, voici un guide essentiel pour prendre de meilleures décisions alimentaires au quotidien.
Un estudio internacional reveló que menos del 20% de las personas que cumplen con las recomendaciones de cinco porciones diarias alcanzan la ingesta necesaria de flavanoles, compuestos antioxidantes clave para la salud cardiovascular. La solución: elegir estratégicamente los alimentos correctos.
La obsesión por consumir proteínas en exceso, especialmente de origen animal, puede desencadenar enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y problemas renales. Expertos advierten los peligros de las dietas hiperproteicas y recomiendan moderación.
El programa ADN Buena Salud abordó el fenómeno del efecto rebote en dietas, explicando por qué muchas personas recuperan el peso perdido rápidamente. Endocrinólogos revelaron los errores más comunes y estrategias para mantener resultados a largo plazo.
Eliminar el azúcar añadido de la dieta durante un mes puede transformar significativamente la salud cerebral. Expertos explican cómo este simple cambio alimentario mejora la memoria, reduce la ansiedad y recompone los mecanismos de recompensa del cerebro, restaurando la sensibilidad a la dopamina.
Alfredo S. Quiroga
