Valter Longo : les protéines animales qui accélèrent le vieillissement
Le célèbre scientifique italien met en garde contre certains acides aminés présents dans les protéines d'origine animale qui pourraient accélérer le vieillissement cellulaire. Ses recherches révolutionnaires sur le jeûne et la nutrition ouvrent de nouvelles perspectives pour la longévité.
