Mercato dei cereali: soia e mais con segnali opposti
La giornata di mercoledì 2 settembre 2026 al Mercato dei Cereali di Rosario (BCR) ha mostrato uno scenario misto: il mais è stato il protagonista con miglioramenti sia per la disponibilità immediata che per il nuovo raccolto, mentre la soia è stata scambiata in lieve rialzo ma con offerte apparse solo in chiusura. Il grano, invece, ha avuto un'attività discreta.
Nel mercato internazionale, Chicago ha chiuso con prese di profitto: il grano è sceso dopo aver toccato i massimi di 3,5 anni, limitato dall'incertezza nel Mar Nero e dai ritardi nei porti ucraini. Mais e soia sono scesi anch'essi, ma hanno trovato supporto nel deterioramento dei raccolti statunitensi (mais 57% buono/eccellente) e nel clima caldo e secco.
Prezzi a Rosario: soia, mais, grano e altro
| Prodotto | Prezzo disponibilità | Prezzo nuovo raccolto | Variazione |
|---|---|---|---|
| Soia | $560.000/t (ottobre e fissazioni) | $565.000/t (contrattuale SIO-Granos) | +$10.000 vs. ieri |
| Mais | US$ 190/t | US$ 195/t (full settembre) | +US$ 5/t intraday |
| Grano | US$ 235/t | US$ 245/t (full ottobre) | +US$ 5/t |
| Girasole | US$ 500/t | US$ 450/t (dic-mar 2027) | Stabile |
| Sorgo | US$ 180/t | US$ 185/t (contrattuale) | +US$ 2/t |
| Orzo | Senza offerte | — | — |
Soia: offerte in chiusura e affari puntuali
La soia ha mostrato offerte solo in chiusura: $560.000/t per ottobre e fissazioni, con affari puntuali in SIO-Granos a $565.000/t (contrattuale). Nel confronto tendenziale, il prezzo in CAC è passato da $395.000 a $560.000, mentre a Chicago si è attestato a US$ 478,32 (vs. US$ 480,16 di ieri). In A3, il contratto settembre è stato pattuito a US$ 372,00 (vs. US$ 369,00 di ieri).
Mais: protagonista con miglioramenti
Il mais ha guidato le contrattazioni con attività sostenuta. La disponibilità immediata è stata offerta a US$ 190/t (+US$ 5/t intraday), con full settembre a US$ 195/t. Per il nuovo raccolto, ottobre US$ 203/t, novembre US$ 205/t, dicembre US$ 208/t, gennaio e febbraio US$ 210/t. Per la campagna entrante, marzo US$ 210/t, aprile US$ 208/t (-US$ 2/t), maggio US$ 210/t, giugno US$ 207/t e luglio US$ 205/t. In CAC, il prezzo è passato da $270.700 a $282.000, mentre Chicago è salito da US$ 202,75 a US$ 204,22.
Grano: attività moderata
Il grano ha avuto un'attività discreta. La disponibilità immediata è stata offerta a US$ 235/t, con full ottobre (15/9-15/10) a US$ 245/t (+US$ 5/t). Per la campagna 2026/27, novembre US$ 240/t, dicembre US$ 235/t, gennaio US$ 242/t (+7), febbraio US$ 243/t (+8) e marzo US$ 245/t (+10). In CAC, il prezzo è salito da $352.000 a $357.200, mentre Chicago è sceso leggermente a US$ 277,33.
Dollaro e mercato dei futures
Il tasso di cambio alla Banca Nación si è attestato a $1502,00 / $1511,00 (-0,13%), mentre il BCRA (Com. A3500) ha segnato $1511,6306 (-0,07%). In A3 Mercados sono stati operati 18 contratti di futures/opzioni sul dollaro, con interesse aperto di 18 lotti. Gli aggiustamenti DLR sono stati: SEPT6 $1532, OCT6 $1557,50, NOV6 $1585,50, DIC6 $1613, ENE7 $1641,50, FEB7 $1669, MAR7 $1701,50, ABR7 $1731, MAY7 $1761, JUN7 $1794,50.
Commercializzazione: vendite in aumento e valorizzazione del raccolto
Secondo un rapporto di Clarín del 28 agosto 2026, le vendite di cereali sono cresciute del +40% nella settimana (lunedì-giovedì) rispetto alla settimana precedente, totalizzando 4,30 milioni di tonnellate (soia, mais, grano). A Chicago, fino a venerdì, il grano è salito del +9%, il mais del +5,5% e la soia del +2,6%. A Rosario, la soia disponibile è passata da $520.000 a $540.000, il mais da US$ 178 a US$ 180 e il grano da US$ 225 a US$ 230.
I volumi per coltura hanno mostrato un forte rimbalzo del grano: 869.000 t (+125% vs. 386.000 t della settimana precedente), mais 2,47 milioni di t (+54%) e soia -10% in volume negoziato. Le DJVE accumulate hanno raggiunto 6,51 milioni di t (agosto) e 3,51 milioni di t (settembre), con la campagna 2026/27 che già registra impegni.
Il miglioramento dei prezzi locali ha significato US$ 470,7 milioni aggiuntivi per i produttori, secondo Dante Romano (MaxAgro). La soia non venduta (24,6 milioni di t) ha contribuito con US$ 184,5 milioni, il mais non venduto (25,6 milioni di t) con US$ 230,4 milioni e il grano con US$ 55,8 milioni.
Rapporto BCCBA: soia e mais con ritmo di vendite disomogeneo
Il rapporto della Borsa dei Cereali di Córdoba (BCCBA) del 31 agosto 2026 ha rivelato che la soia della campagna 2025/26 ha commercializzato 25,5 milioni di t (50% della produzione stimata di 51,5 milioni di t), 10 punti in meno rispetto al ciclo precedente (60%) e 5 punti sotto la media delle 5 campagne (55%). Con prezzo ci sono 18,4 milioni di t (72% del totale venduto). Le DJVE ammontano a 19,1 milioni di t (semi, olio e sottoprodotti), con un calo di 6,2 milioni di t rispetto all'anno precedente, ma essendo il secondo volume più alto in 7 anni. L'industria ha acquistato 21,3 milioni di t e gli esportatori 4,2 milioni di t.
Per il mais, la produzione record di 70,5 milioni di t (BCR) ha commercializzato 38,3 milioni di t (54%) secondo SAGyP, o 39 milioni di t (55%) stimando gli acquisti dell'industria. Questo è 2 punti sopra il ciclo precedente (53%) ma 10 punti sotto la media delle 5 campagne (65%). Con prezzo ci sono 31,8 milioni di t (82% del totale). Le esportazioni stimate sono un record di 45 milioni di t, con DJVE approvate per 31,4 milioni di t (12 milioni in più rispetto alla campagna precedente). Gli esportatori hanno acquistato quasi 35 milioni di t.
Il prezzo locale del mais rimane stabile, disaccoppiato dal rally di Chicago (+18% da metà giugno). Ci si aspetta che i prezzi locali si adeguino al nuovo scenario internazionale.
Opinioni degli analisti
- Dante Romano (MaxAgro): Ha calcolato la valorizzazione aggiuntiva del raccolto in US$ 470,7 milioni.
- Enrique Erize (Nóvitas): I prezzi possono migliorare ulteriormente. Permettono di assicurare "minimi" per la nuova campagna (es. soia novembre US$ 350, mais aprile US$ 220).
- Javier Preciado Patiño (RIA Consultores): I prezzi al raccolto sono interessanti, ma la situazione è geopolitica (guerra nel Mar Nero) e può invertirsi. Raccomanda di prendere posizione.
Fonti: Cadena Láser, Clarín, Ruralnet, Agrositio.