Contexto y objetivo de la reforma

Durante los últimos meses la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnologías Médicas (ANMAT) ha trabajado en la actualización del régimen de control sanitario de los alimentos que ingresan a Argentina. La medida busca modernizar los procesos, agilizar la logística comercial y garantizar la inocuidad de los productos, alineándose con estándares internacionales.

Principales cambios anunciados

• Riesgo basado en clasificación: Los productos se dividirán en tres niveles de riesgo. Los de bajo riesgo tendrán trámites simplificados y menor exigencia documental.
• Digitalización de la autorización: Se implementará una plataforma online que centraliza la presentación de certificados fitosanitarios, de origen y de calidad, reduciendo la necesidad de presentaciones físicas.
• Seguimiento logístico: Se incorporará un sistema de trazabilidad que permite monitorear en tiempo real el tránsito de los lotes desde el puerto hasta el punto de venta.
• Reconocimiento de certificaciones internacionales: Certificados emitidos por organismos acreditados en la Unión Europea, EE. UU. y Canadá serán aceptados sin requerir verificaciones adicionales.
• Reducción de inspecciones físicas: Solo se realizarán inspecciones aleatorias en consignas de alto riesgo, lo que disminuye los costos operativos para importadores.

Reacciones del sector

Según el Mendoza Post, la medida ha sido calificada como “motosierra a las regulaciones”, resaltando la dureza de los nuevos requisitos para ciertos productos. En contraste, la publicación de La Nación destaca que el objetivo es “menos burocracia y más libertad” para los agentes del comercio exterior.

Empresas del rubro alimentario han señalado que la digitalización facilitará la planificación de importaciones y reducirá los tiempos de espera en puertos. Por su parte, asociaciones de productores vegetales y cárnicos celebran la simplificación de los controles, aunque advierten que la clasificación de riesgo debe ser clara y objetiva.

Impacto esperado

Se estima que la nueva normativa permitirá una reducción del 20?% en los tiempos de aprobación para productos de bajo riesgo y un ahorro aproximado de 150?millones de pesos anuales en costos administrativos para el sector importador. Asimismo, se busca fortalecer la confianza del consumidor al garantizar que los alimentos importados cumplan con los mismos estándares de calidad que los producidos localmente.

Próximos pasos

La ANMAT iniciará la fase piloto del sistema digital en los principales puertos del país a partir del próximo mes. Durante los primeros tres meses se recibirán retroalimentaciones de importadores y autoridades aduaneras para ajustar los criterios de riesgo y los procesos de certificación.