World Cheese Awards 2025: el certamen más prestigioso del mundo quesero

Del 15 al 17 de marzo de 2025 tuvo lugar en Suiza la final del World Cheese Awards, la competencia internacional que reúne a más de 2.500 variedades de queso de más de 30 países. El evento, organizado por World Cheese Awards, evalúa calidad sensorial, origen y trayectoria del producto.

Triunfo del Gruyère suizo

El jurado otorgó el primer puesto al Gruyère AOP, un queso de pasta dura típico de la región suiza de Friburgo, reconocido por su sabor profundo y su compleja evolución aromática. La medalla de oro reafirma el estatus del Gruyère como referente mundial.

Argentina en la cúspide: dos medallas de oro

En una histórica actuación, dos quesos argentinos se sumaron al podio de oro:

• Queso de cabra “Los Andes”, elaborado en la provincia de Mendoza, distinguido por su textura cremosa y notas herbáceas.
• Queso de vaca “Patagonia Triple Crema”, procedente de la zona patagónica, elogiado por su aroma ahumado y su cuerpo untuoso.

Otro reconocimiento argentino: plata para Santa Fe

El queso de pasta dura de la provincia de Santa Fe, producido por la empresa Quesos del Litoral, obtuvo la medalla de plata. Su sabor a mantequilla y toques de nuez le valieron el aplauso del jurado y consolidó la presencia del país en la competencia.

Impacto para la industria quesera nacional

Estos resultados suponen una potente señal para la exportación y el turismo gastronómico argentino. Los premios aumentan la visibilidad internacional, favorecen la apertura de nuevos mercados y motivan a los productores locales a invertir en calidad y certificaciones.