Кулинарная инновация под прицелом: шеф-повар Мишлен рискует попасть в тюрьму за муравьев
Известный ресторан с двумя звездами Мишлен в Сеуле предстал перед судом за использование неавторизованных муравьев в десерте. Шеф-повар Джозеф Лиджервуд из ресторана Evett рискует получить год тюрьмы и огромный штраф. Этот случай возобновил увлекательную дискуссию о границах кулинарного творчества и пищевой безопасности.
