Queso artesanal de Tucumán revela origen del brote de listeriosis
La comunidad sanitaria argentina logra descifrar el origen de un brote que afectó a más de 60 personas en el norte del país. Mediante análisis genéticos y rastreo de cadena de suministro, se atribuyó la contaminación a una pequeña quesería artesanal de Tucumán, donde un lote de queso de vaca contaba con **Listeria monocytogenes**. Esta identificación permitió retirar el producto y evitar nuevas infecciones.
Alerta en Argentina por brote de listeriosis vinculado a queso criollo
El Ministerio de Salud de la Argentina ha declarado alerta tras un brote de listeriosis infectado con un lote de queso criollo. Diez personas fueron hospitalizadas, entre ellas una que falleció, y se han retirado las piezas contaminadas de la cadena comercial. Los funcionarios investigan la cadena de producción para evitar nuevos casos.