El mundo de la panadería artesanal se estremeció con la repentina muerte de Germán Torres, de 40 años, quien junto con Christian Petersen fundó las reconocidas panaderías La Valiente y Salvaje Bakery. El fallecimiento, ocurrido el 28 de junio de 2023, deja un vacío en una comunidad que admiraba su pasión y visión.