معروف مشیلن گائیڈ 2026 نے قومی صلاحیتوں کو نوازا ہے۔ بیونس آئرس میں ہان، اور مینڈوزا میں کال، سینٹورو اور لا ویدا کو ان کا پہلا اسٹار ملا ہے، جس سے ارجنٹائن ایک عالمی معیار کا کھانے کا مقام بن کر ابھرا ہے۔
بیونس آئرس کے کوستا سالگیورو میں منعقدہ 'کامیونوس ی سابورس' (Caminos y Sabores) کے 20ویں ایڈیشن میں 500 سے زائد مقامی پیداوار کرنے والے شامل ہو رہے ہیں۔ 12 جولائی تک جاری رہنے والے اس میلے میں ملک کا واحد چاولوں والا جن اور پستے کا دودھ کا مٹھا کھانا شامل ہے، جو ارجنٹائن کی ثقافت کا عکس ہے۔
ارجنٹائن کا سان لوئس صوبہ 9 سے 12 جولائی 2026 تک بیونس آئرس کے کوسٹا سالگیرو میں ہونے والے 'کیمینوس ی سابوریس' کی 20ویں ایڈیشن میں شریک ہو رہا ہے۔ اپنے اسٹینڈ اور 10 مقامی کاروباریوں کے ساتھ، یہ صوبہ ملک بھر کی 500 سے زائد تجاویز کے ساتھ اپنی سیاحتی اور غذائی دولت کو فروغ دے رہا ہے۔
9 سے 12 جولائی 2026 تک، بیونس آئرس میں وفاقی ذائقوں کی دو دہائیاں منائی جائے گی۔ نیے مقام 'بی اے فیریال، کوسٹا سلگیرو' میں منعقدہ اس 20 ویں ایڈیشن میں سان لوئیس صوبہ اپنے مقامی سیاحت اور مصنوعات کو 500 سے زائد کاروباری اداروں کے ساتھ پیش کرے گا، جو سردیوں کی چھٹیوں کے لیے بہترین ہے۔
مصنوعی ذہانت نے gastronomy کو ایک نئے دور میں داخل کر دیا ہے جہاں الگورتھم ہزاروں کیمیائی مجموعوں کا تجزیہ کر کے ایسی ترکیبیں تیار کرتے ہیں جو انسانی ذہن کی پہنچ سے باہر تھیں۔ نتیجہ؟ ایسے پکوان جو حواس کو چونکا دیتے ہیں اور ذائقوں کو فتح کرتے ہیں۔
Un ranking internacional elaborado por Taste Atlas destacó las 10 tortas más excepcionales del mundo. Desde el cremoso Pão de Ló de Ovar portugués hasta el emblemático pastel tres leches de Nicaragua, estas preparaciones centenarias representan el legado culinario de Europa y América Latina con técnicas precisas e ingredientes distintivos que las convierten en verdaderos íconos gastronómicos.
Una original protesta se volvió viral en Rosario tras la publicación de menúes con pizzas que superan los $100.000. La iniciativa busca visibilizar el impacto de las comisiones de las aplicaciones de envío en los locales gastronómicos y la inflación que afecta al sector.
El Ente Mendoza Turismo lanza "Patios de Cuyo", una propuesta que revaloriza espacios tradicionales cuyanos con gastronomía, música y cultura. La iniciativa debutará este fin de semana patrio con actividades en distintos departamentos.
El presidente Javier Milei difundió un video donde una pareja del sector gastronómico relata cómo retomaron su actividad laboral, contradiciendo narrativas sobre la caída del consumo en Argentina.
La guía italiana 50 Top Pizza reveló su listado 2026 con solo cuatro pizzerías argentinas. Las históricas Güerrín, El Cuartito y La Mezzetta quedaron fuera del ranking que privilegia el estilo napolitano. Brasil domina con São Paulo como capital gastronómica regional.
René Redzepi, creador del que fuera considerado el mejor restaurante del mundo, anunció su renuncia tras revelaciones de The New York Times sobre un ambiente laboral tóxico con golpes, intimidación y amenazas a empleados. Patrocinadores retiraron su apoyo y se registraron protestas en Los Ángeles.
La pimienta, presente en cocinas de todo el mundo durante más de 3500 años, está siendo analizada por investigadores que buscan determinar si sus supuestos beneficios para la salud están respaldados por evidencia científica. El compuesto responsable del picante, la piperina, podría tener propiedades que van más allá del sabor.
El gobernador Alfredo Cornejo y el jefe de Gobierno porteño Jorge Macri confirmaron la continuidad de la prestigiosa guía gastronómica para 2026. Cada jurisdicción aportará USD 200.000 tras el retiro del financiamiento nacional. Los ganadores se anunciarán el 13 de julio sin gala presencial por razones de austeridad.
Este viernes 6 de marzo, Buenos Aires se convierte en la capital de las hamburguesas con una propuesta irresistible: combos completos a mitad de precio en más de 200 locales. Además, habrá dos patios hamburgueseros con música en vivo en Palermo y Chacarita para disfrutar al aire libre.
Este viernes 6 de marzo, Buenos Aires se convierte en la capital mundial de las hamburguesas con una propuesta irresistible: más de 200 locales adheridos ofrecerán combos a mitad de precio. Además, habrá dos patios gastronómicos con música en vivo en Palermo y Chacarita para disfrutar al aire libre.
El actor y director argentino contó en Infobae en Vivo el insólito origen de Café Mar del Plata, su emprendimiento gastronómico en La Paternal que nació casi por accidente cuando quiso impedir que levantaran un edificio de siete pisos junto a su hogar.
El 6 de marzo se realizará una nueva edición del evento gastronómico más esperado por los amantes de las burgers en Buenos Aires. Habrá descuentos en locales de todos los barrios y dos patios al aire libre con música en Palermo y Chacarita.
Alfredo S. Quiroga
