ارجنٹائن میں گروسری شاپنگ کا روپ بدل رہا ہے۔ رجحان یہ ظاہر کرتا ہے کہ لوگ میدہ اور الٹرا پروسیسڈ فوڈز سے دور ہو کر زیادہ صحت بخش آپشنز کی طرف بڑھ رہے ہیں۔ یہ تبدیلی بیونس آئرس میں 1.8 فیصد کی مہنگائی اور مستحکم ڈالر کے پس منظر میں خاندانی ترجیحات کی عکاسی کرتی ہے۔
یورپی ہارٹ جرنل میں شائع ہونے والے ایک研究中 110,000 سے زائد بالغوں کا تجزیہ کیا گیا اور بعض additives کے باقاعدہ استعمال اور بلڈ پریشر بڑھنے کے خطرے کے درمیان تعلق پایا گیا۔ ماہرین تازہ غذاؤں کو فوقیت دینے کی سفارش کرتے ہیں۔
Una nueva investigación científica demuestra que el consumo de alimentos ultraprocesados deteriora la capacidad de atención, independientemente de que el resto de la dieta sea saludable. Los hallazgos alertan sobre los efectos cognitivos de estos productos y refuerzan la importancia de una alimentación natural.
El Departamento de Agricultura y el de Salud de Estados Unidos publicaron las Guías Alimentarias 2025-2030 con un mensaje claro: priorizar alimentos frescos e integrales y reducir drásticamente el consumo de productos ultraprocesados. Argentina refleja tendencias similares con el 61,6% de adultos con exceso de peso.
Alfredo S. Quiroga
