阿根廷知名面包咖啡连锁店Le Blé正经历其创立以来最艰难的时刻。这家2008年诞生于布宜诺斯艾利斯Colegiales区的品牌，其运营公司Be Larch S.A.已正式向国家商事法院申请预防性破产保护（concurso preventivo de acreedores），累计债务超过15亿比索。
从辉煌扩张到深陷危机
Le Blé由阿根廷-比利时夫妇Pablo “Paul” Petrelli和Donatienne Fievet创立，两人放弃了航空业职业生涯，投身于在布宜诺斯艾利斯推广法式面包店（boulangerie）概念。首家门店于2008年9月在Álvarez Thomas与Céspedes街角开业，初始投资15万美元。
品牌迅速走红：到2018年已拥有22家分店、自有生产中心及加盟体系。鼎盛时期，Le Blé曾运营39家门店，甚至考虑进军马德里市场，但该项目从未实现。公司原计划2026年在大布宜诺斯艾利斯地区再开5家分店，但均未落地。
危机现状：员工从49人减至15人，门店关闭
财务恶化在2024至2025年间加速。根据司法文件，公司失去了重要商业单位，高营业额加盟商退出，并面临餐饮、面包和咖啡消费萎缩。为扩张而设计的架构如今显得臃肿不堪。
目前，Le Blé仅保留约20家分店（大部分为加盟店），直营门店仅剩Tres de Febrero 1059号一家，同时作为行政总部。直接雇佣员工从2025年11月的49人骤降至目前的15人，短短数月内裁员超过30人。
巨额债务与空头支票
司法呈报揭示了严峻状况：76名债权人，总负债15.668亿比索。根据阿根廷中央银行债务人系统记录，公司累计有175张支票因资金不足被拒付，金额达2.049亿比索。
停止支付起始日被定为2026年4月10日，当天公司无法覆盖银行清算系统。此外，供应商Posta Express和Molino Chacabuco已两次申请公司破产清算。
主要债权人一览
| 债权人 | 金额（比索） |
|---|---|
| Galicia银行 | 1.96亿 |
| Lodiser | 1.828亿 |
| ARCA（联邦税务海关机构） | 1.631亿 |
| Ciudad银行 | 1.342亿 |
| Nación银行 | 1.25亿 |
| Café Expreso | 1.196亿 |
| Macro银行 | 7500万 |
优先债权人中还包括解雇诉讼产生的债权，金额分别为1.125亿、7610万、6660万和5790万比索。
令人担忧的财务数据
2025年，Le Blé营收25.778亿比索，较上年下降16%，从盈利1.776亿比索转为亏损2.143亿比索。截至2025年底，营运资金为负6.874亿比索，审计师已警告“对公司持续经营能力存在重大疑虑”。
公司已请求法院解冻其在Galicia、Macro、Nación和Ciudad银行被冻结的账户，理由是需正常运营以支付供应商、税费和工资。
行业寒冬的缩影
Le Blé并非孤例。近年来，多家阿根廷餐饮连锁品牌在经历快速扩张后，如今都在衰退中挣扎求生。预防性破产保护旨在避免最终清算，允许与债权人有序协商，尽可能保住剩余的工作岗位。公司方面表示，在司法程序进行期间将不予置评。