减少面粉和超加工食品：阿根廷购物车的健康转变
阿根廷人的购物车正在发生变化。趋势表明人们正在远离面粉和超加工食品，转向更健康的选择。这种消费习惯的改变发生在布宜诺斯艾利斯市通货膨胀率为1.8%且美元稳定的背景下，反映了家庭的新优先事项。
阿根廷人的购物车正在发生变化。趋势表明人们正在远离面粉和超加工食品，转向更健康的选择。这种消费习惯的改变发生在布宜诺斯艾利斯市通货膨胀率为1.8%且美元稳定的背景下，反映了家庭的新优先事项。
一项发表在《欧洲心脏杂志》的研究分析了超过11万名成年人，发现定期摄入某些添加剂与高血压和心血管疾病风险增加存在关联。专家建议优先选择新鲜食物而非超加工食品。
Una nueva investigación científica demuestra que el consumo de alimentos ultraprocesados deteriora la capacidad de atención, independientemente de que el resto de la dieta sea saludable. Los hallazgos alertan sobre los efectos cognitivos de estos productos y refuerzan la importancia de una alimentación natural.
El Departamento de Agricultura y el de Salud de Estados Unidos publicaron las Guías Alimentarias 2025-2030 con un mensaje claro: priorizar alimentos frescos e integrales y reducir drásticamente el consumo de productos ultraprocesados. Argentina refleja tendencias similares con el 61,6% de adultos con exceso de peso.
Alfredo S. Quiroga