La familia del reconocido chef argentino confirmó este 25 de diciembre una evolución favorable después de que Christian Petersen sufriera una descompensación multiorgánica en el ascenso al volcán Lanín el 12 de diciembre. Gracias al trabajo de los hospitales de Junín y San?Martín de los Andes, el cocinero fue extubado y avanza día a día, mientras su hermano Roberto agradece el apoyo recibido.

Resumen del incidente

El 12 de diciembre de 2025 Christian Petersen, famoso chef argentino, iniciaba el ascenso al volcán Lanín (3.776?m s.n.m.) en la provincia de Neuquén. Durante la caminata experimentó un fuerte estrés físico que desencadenó una arritmia cardiaca (fibrilación auricular) y, poco después, una falla multiorgánica, una condición crítica que afecta varios órganos al mismo tiempo.

Atención médica

Tras la evacuación, Petersen fue derivado al Hospital de Junín, donde se confirmó la gravedad del cuadro. Posteriormente fue trasladado al Hospital Ramón Carrillo de San?Martín de los Andes, donde permaneció en la Unidad de Terapia Intensiva. En los días siguientes recibió tratamiento intensivo, fue extubado y, según la familia, muestra una "franca mejoría".

Comunicado familiar

El 25 de diciembre de 2025 la familia publicó en la cuenta oficial de Instagram del chef un mensaje de agradecimiento: "En esta Navidad, los Petersen nos sumamos a la jornada festiva en agradecimiento por la franca mejoría de Chris. Nuestro profundo agradecimiento a los hospitales de Junín y San?Martín de los Andes por su profesionalismo".

Roberto Petersen, hermano del chef, añadió: "Chris viene día tras día, de a poco, recuperándose gracias al excelente equipo del Hospital Dr. Ramón Carrillo y a la fuerza que lo caracteriza. Felices fiestas".

Versión de la Asociación de Guías de Montaña

La Asociación Argentina de Guías de Montaña (AAGM) emitió un comunicado aclarando que, tras el inicio del ascenso, se observaron cambios de conducta en el chef, lo que motivó la decisión de descender antes de alcanzar la cumbre. Según la AAGM, Petersen descendió en buenas condiciones generales y sin arritmias ni signos de accidente cerebrovascular, aunque la situación se complicó horas después, requiriendo intervención de Gendarmería.

Contexto médico

Una fibrilación auricular es una arritmia que puede reducir la eficiencia del bombeo cardíaco, aumentando el riesgo de insuficiencia multiorgánica, especialmente en altitudes donde la oxigenación disminuye. La rápida intervención y el monitoreo continuo en unidades de cuidados críticos son fundamentales para revertir la tendencia y lograr la recuperación observada.

Perspectivas

Si bien el pronóstico sigue siendo reservado, la familia celebra la mejoría lograda y agradece el apoyo de seguidores y colegas del mundo gastronómico. El caso ha generado un amplio debate sobre la seguridad en actividades de alta montaña y la importancia de la preparación física y médica previa.

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