El sector de la yerba mate cerró 2025 con un desempeño sin precedentes: exportó 57.980.912?kg, un crecimiento del 32?% frente al año anterior, y el mercado interno alcanzó 266,8?millones de kilos, recuperándose tras la caída de 2024. Los datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) evidencian un auge sostenido y una reactivación de la industria tradicional argentina.

Exportaciones récord: cifras y evolución

Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), en 202557.980.912 kilogramos de yerba mate, el mayor volumen registrado desde que existen datos oficiales. Ese total representa un crecimiento del 32?% respecto a 2024 y supera en más de 14 millones de kilos el nivel del año previo.

El desempeño se mantuvo constante a lo largo del año. Sólo en diciembre de 2025 se despacharon 4.387.107 kilos. Los meses con mayor actividad fueron:

• Septiembre: 7.252.770?kg
• Octubre: 6.671.217?kg
• Julio: 6.562.989?kg

Para comprender la magnitud del salto, la evolución de exportaciones en los últimos años fue:

Año	Kilos exportados
2021	35.509.787
2022	40.304.006
2023	39.700.553
2024	43.807.389
2025	57.980.912

Mercado interno: señal de recuperación

El consumo interno también mostró mejoría. Las salidas de yerba mate elaborada a destino local alcanzaron 266.788.512 kilos entre enero y diciembre de 2025, superando los 258.789.745 kilos de 2024. En diciembre se enviaron 19.894.807 kilos desde los molinos, el indicador más cercano al comportamiento en góndola.

Los formatos más demandados fueron los envases de medio kilo (55,14?% del total de diciembre) y de un kilo (39,45?%), que juntos representan 94,59?% de las ventas internas.

Producción de hoja verde y distribución regional

Durante 2025 se procesaron 889.253.082 kilos de hoja verde, cifra inferior a los 987.117.193?kg de 2024 pero superior a los 774.562.134?kg de 2023. La producción se concentró en tres grandes zonas:

• Centro: 279.995.199?kg
• Noreste: 234.667.660?kg
• Sur: 88.506.272?kg

Destacan también Corrientes (149.010.328?kg), Noroeste (53.673.824?kg) y Oeste (83.399.799?kg).

Implicancias para la economía argentina

El récord de exportaciones refuerza a la yerba mate como uno de los motores económicos de la región del Nordeste argentino, generando divisas y empleo. Al mismo tiempo, la recuperación del consumo interno sugiere una demanda doméstica más estable después de la fuerte caída de 2024.

Los resultados publicados pueden servir como referencia para políticas de apoyo a los productores y a la cadena de valor, que busca equilibrar la expansión internacional con la sustentabilidad del sector local.

Fuentes: Infobae y Telediario Digital.