13/03/2026 04:04 - Economia
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicó el desglose del Índice de Precios al Consumidor (IPC) de febrero de 2026, revelando qué productos específicos experimentaron las mayores variaciones de precios.
El ranking de los productos que más aumentaron durante febrero estuvo liderado por el pollo entero, que registró un incremento del 10,2%, pasando de $4.075 a $4.489 por kilo. Este fue el producto con mayor alza entre los 50 alimentos relevados.
En segundo lugar se ubicó la naranja, con un aumento del 8,7% en su precio por kilo, que pasó de $1.616 a $1.756.
La papa ocupó el tercer puesto con una suba del 8,1%, alcanzando un valor de $1.303 por kilo.
El dato más llamativo fue la preponderancia de los productos cárnicos en el top ten de aumentos:
En contraposición, el tomate redondo fue el producto que más bajó, con una caída del 22,2%, pasando de $2.812 a $2.187 por kilo. Esta fuerte retracción se explica por cuestiones estacionales propias de las frutas y verduras.
El limón también se abarató significativamente, con una reducción del 16,9% en su precio por kilo, que bajó de $4.130 a $3.433.
La lechuga completó el podio de las bajas con un descenso del 6,3%, pasando de $3.987 a $3.736.
Otras bajas relevantes:
De los 50 productos alimenticios relevados por el INDEC, 38 registraron aumentos, 2 se mantuvieron sin cambios y 10 bajaron de precio. Las frutas y verduras fueron protagonistas tanto de las subas como de las bajas debido a su naturaleza estacional.
El rubro "Alimentos y bebidas" aumentó un 3,3% en febrero, siendo superado únicamente por "Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles", que marcó un 6,8% impulsado por los ajustes tarifarios del 12,1% en servicios públicos.
La inflación núcleo (que excluye precios regulados y estacionales) fue del 3,1%, superior a la general del 2,9% y también por encima del 2,6% registrado en enero.
Alfredo S. Quiroga
Conspiraciones