Die bekannte Bäckerei- und Café-Kette Le Blé, die 2008 im Buenos Aires Stadtteil Colegiales gegründet wurde, erlebt gerade ihre schwerste Krise. Die Betreibergesellschaft Be Larch S.A. hat beim Nationalen Handelsgericht offiziell die Eröffnung eines Schutzverfahrens vor der Insolvenz (concurso preventivo) beantragt, nachdem sich die Schulden auf über 1,5 Milliarden Pesos belaufen.
Eine Expansion, die zum Albtraum wurde
Le Blé wurde von dem argentinisch-belgischen Ehepaar Pablo „Paul“ Petrelli und Donatienne Fievet gegründet, die ihre Karrieren in der Luftfahrtindustrie aufgaben, um in Buenos Aires das Konzept der französischen Boulangeries einzuführen. Die erste Filiale eröffnete im September 2008 in der Álvarez Thomas und Céspedes mit einer Anfangsinvestition von 150.000 US-Dollar.
Der Erfolg war sofort da: Bis 2018 gab es bereits 22 Filialen, ein eigenes Produktionszentrum und ein Franchisesystem, das das Wachstum ankurbelte. In ihrer besten Zeit betrieb die Kette 39 Standorte und erwog sogar eine Expansion nach Madrid, die jedoch nie realisiert wurde. Für 2026 waren fünf weitere Filialen im Großraum Buenos Aires geplant, aber keine wurde eröffnet.
Die Krise: Von 49 auf 15 Mitarbeiter und geschlossene Filialen
Die finanzielle Verschlechterung beschleunigte sich in den Jahren 2024 und 2025. Laut den Gerichtsakten verlor das Unternehmen wichtige Geschäftsflächen, musste das Ausscheiden von umsatzstarken Franchisenehmern hinnehmen und kämpfte mit einer Nachfrageflaute in den Bereichen Gastronomie, Bäckerei und Café. Die auf Expansion ausgelegte Struktur wurde zum Klotz am Bein.
Heute betreibt Le Blé noch etwa 20 Filialen, die meisten davon als Franchise, und verwaltet direkt nur einen einzigen Standort in der Tres de Febrero 1059 in der Stadt Buenos Aires, wo sich auch die Verwaltung befindet. Die Zahl der direkt Beschäftigten sank von 49 im November 2025 auf nur noch 15 – das bedeutet die Entlassung von über 30 Menschen innerhalb weniger Monate.
Milliardenschulden und geplatzte Schecks
Der Gerichtsantrag offenbart eine kritische Lage: 76 Gläubiger und eine Gesamtverbindlichkeit von 1.566,8 Millionen Pesos. Laut der Schuldnerzentrale der Zentralbank hat das Unternehmen 175 geplatzte Schecks in Höhe von 204,9 Millionen Pesos.
Der Beginn der Zahlungsunfähigkeit wurde auf den 10. April 2026 datiert, als das Unternehmen die Verrechnungsstelle der Banken nicht bedienen konnte. Dazu kamen zwei Insolvenzanträge der Lieferanten Posta Express und Molino Chacabuco.
Wichtigste Gläubiger
| Gläubiger | Betrag |
|---|---|
| Banco Galicia | 196 Mio. Pesos |
| Lodiser | 182,8 Mio. Pesos |
| ARCA | 163,1 Mio. Pesos |
| Banco Ciudad | 134,2 Mio. Pesos |
| Banco Nación | 125 Mio. Pesos |
| Café Expreso | 119,6 Mio. Pesos |
| Banco Macro | 75 Mio. Pesos |
Unter den privilegierten Gläubigern befinden sich auch Abfindungsklagen mit Forderungen von 112,5 Millionen, 76,1 Millionen, 66,6 Millionen und 57,9 Millionen Pesos.
Zahlen, die Sorgen machen
Im Jahr 2025 erzielte Le Blé einen Umsatz von 2.577,8 Millionen Pesos – 16 % weniger als im Vorjahr – und wechselte von einem Gewinn von 177,6 Millionen zu einem Verlust von 214,3 Millionen Pesos innerhalb von nur zwölf Monaten. Das Working Capital war Ende 2025 bereits negativ mit 687,4 Millionen Pesos, und der Wirtschaftsprüfer warnte vor „Zweifeln an der Fähigkeit der Gesellschaft, als Unternehmen fortzuführen“.
Das Unternehmen hat gerichtlich die Wiedereröffnung seiner Konten bei Banco Galicia, Macro, Nación und Ciudad beantragt, die gepfändet wurden, und argumentiert, dass es diese benötigt, um Lieferanten, Steuern und Gehälter zu zahlen.
Ein Phänomen, das sich ausbreitet
Le Blé reiht sich ein in eine lange Liste von Gastronomieketten, die nach Jahren der Expansion nun ums Überleben kämpfen. Das Schutzverfahren soll die Insolvenz abwenden und eine geordnete Verhandlung mit den Gläubigern ermöglichen, um die wenigen verbliebenen Arbeitsplätze zu erhalten. Das Unternehmen selbst wollte sich während des laufenden Verfahrens nicht äußern.
Quelle: imago.com.ar