04/06/2026 18:18 - Economia
Contenedores con productos agroindustriales argentinos siendo cargados en un barco en el puerto de Buenos Aires, con grúas y el horizonte urbano al fondo
El sector agroindustrial argentino atraviesa uno de sus momentos más prometedores. En los primeros cuatro meses de 2026, las exportaciones de carne de cerdo crecieron un 161% en valor —alcanzando los USD 6 millones— y un 78% en volumen, con un total de 5.137 toneladas enviadas al exterior, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Por su parte, las ventas externas de huevos y ovoproductos registraron un incremento del 28,5% en valor —totalizando USD 10,8 millones— y un 8% en volumen, con 1.312 toneladas exportadas en el período.
La cartera de destinos para la carne de cerdo se ha diversificado significativamente. Los principales compradores incluyen:
Para los ovoproductos, los principales destinos fueron Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte, con distribuciones adicionales hacia Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
El acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea, que entró en vigor el 1 de mayo de 2026, ya está generando resultados tangibles. A pocos días de su implementación, Argentina cubrió el total de la cuota sin arancel de 333 toneladas de huevo entero y yema asignada al bloque sudamericano.
El primer cargamento de miel partió desde Concordia hacia Alemania el 3 de mayo de 2026, con 20.986 kilogramos adquiridos por Langnese Honig GmbH & Co. Antes del acuerdo, la miel argentina enfrentaba un arancel del 17,3%.
| Año | Cuota de miel (toneladas) |
|---|---|
| Mayo-Dic 2026 | 5.000 |
| 2027 | 15.000 |
| 2031 | 45.000 |
Argentina y Uruguay también agotaron el cupo de 6.667 toneladas de arroz asignado al Mercosur para exportar a la Unión Europea en 2026.
La Federación Porcina Argentina proyecta que las exportaciones de carne de cerdo alcanzarán 20.000 toneladas en 2026, lo que representa un 40% más que en 2025, cuando se cerró con más de 12.000 toneladas.
"Esto es una señal de la decisión de un sector que entiende la importancia de las exportaciones. La carne de cerdo es una protagonista indiscutida en la demanda mundial de proteínas animales", afirmó Agustín Seijas, director ejecutivo de la Federación Porcina Argentina.
La producción total de cerdo en 2025 alcanzó las 812.000 toneladas, y se espera un incremento del 4% para 2026.
El mercado doméstico también marca niveles históricos. El consumo de carne de cerdo supera los 19,5 kilos por habitante por año, manteniendo una tendencia ascendente.
Este crecimiento se apalanca por la diferencia de precios con la carne vacuna y un cambio cultural en los hábitos alimentarios de los consumidores argentinos.
El sector aguarda la apertura definitiva del mercado chino para subproductos porcinos, una negociación que lleva más de dos años y medio.
"Este mercado puede representar más de USD 200 millones anuales en exportaciones. Esperamos que en 2026 se firme este acuerdo", indicó Seijas.
Fuentes: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, INDEC, Federación Porcina Argentina
Alfredo S. Quiroga
