Prendre soin de sa santé commence par une attention particulière à ce que nous consommons. Suite au retrait récent de certains lots de tomates en conserve en raison de la présence de plantes toxiques, il est essentiel de comprendre les risques pour protéger votre famille. Découvrez comment identifier ces dangers et adopter les bons réflexes pour une cuisine sereine et saine.
Une intoxication massive a frappé l'État d'Ondo, dans le sud du Nigeria, causant au moins 48 décès et laissant une centaine de personnes gravement malades. En cause : la « Monkey Tail », une boisson artisanale aux herbes contaminée au méthanol. Cet événement tragique met en lumière les risques sanitaires liés aux marchés informels d'alcool dans les zones rurales du pays.
Une étude publiée dans Frontiers in Public Health révèle qu'entre 402 et 433 millions de travailleurs agricoles subissent chaque année des intoxications aiguës non intentionnelles par les pesticides. Commandée par Pesticide Action Network, cette recherche a analysé des données de 2006 à 2023 et appelle à des alternatives plus sûres.
Fin juillet 2026, près de 50 personnes ont été victimes d'une intoxication lors d'un événement caritatif en Argentine. Les analyses ont finalement écarté la viande, pointant plutôt une contamination croisée par des virus. Résultat : une nouvelle ordonnance va imposer des cours de manipulation des aliments pour prévenir ces drames.
