Innovation culinaire sous surveillance : un chef étoilé risque la prison pour des fourmis
Un célèbre restaurant doublement étoilé Michelin à Séoul fait face à la justice après avoir inclus des fourmis non autorisées dans un dessert. Le chef Joseph Lidgerwood, du restaurant Evett, risque un an de prison et une lourde amende. Cette affaire rouvre un débat fascinant sur les limites de la créativité gastronomique et de la sécurité alimentaire.
