09/06/2026 03:36 - Salud
Frutas frescas variadas sobre mesa de madera con corazón simbólico formado por frutas rojas, iluminación natural, estilo saludable y vibrante
La Fundación Española del Corazón resalta que las frutas son un pilar fundamental de una alimentación saludable y desempeñan un papel clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Su consumo habitual se asocia con un menor riesgo de problemas cardíacos, gracias a su aporte de fibra, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes.
Según la Última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (2018), en Argentina el promedio de ingesta de frutas y verduras en mayores de 18 años es de solo 2 porciones diarias, muy por debajo de las 5 porciones recomendadas por los organismos de salud.
Un estudio publicado en Food and Function analizó a más de 30.000 personas en Reino Unido y EE.UU. y reveló que menos del 20% de quienes consumen 5 porciones diarias de frutas y verduras alcanzan la ingesta necesaria de flavanoles antioxidantes.
Se recomiendan 500 mg diarios de flavanoles para reducir el riesgo cardiovascular. Investigadores de la Universidad de Reading, Harvard y UC Davis participaron en el estudio.
| Alimento | Cantidad | Flavanoles (mg) |
|---|---|---|
| Ciruelas | 500g | 450 |
| Arándanos rojos | 250g | 300 |
| Moras | 200g | 250 |
| Té verde | 1 taza | 200 |
| Habas | 80g | 140 |
| Cerezas | 400g | 130 |
| Manzana con cáscara | 200g | 110 |
La recomendación general para la población adulta es consumir entre 2 y 4 raciones de fruta al día, preferiblemente en forma de fruta entera.
1 pieza mediana
manzana, plátano, naranja
2 piezas pequeñas
mandarinas, kiwis
1 puñado
uvas, frutos rojos
1 rodaja
sandía, melón
Fuentes: Fundación Española del Corazón, Estudio publicado en Food and Function (Universidad de Reading, Harvard, UC Davis), Encuesta Nacional de Factores de Riesgo 2018.
Alfredo S. Quiroga
