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Quiebra de SanCor: 6 empresas compiten por los activos de la histórica láctea

22/05/2026 03:17 - Economia

Savencia, Adecoagro y otras cuatro empresas participaron de una reunión clave en Sunchales para evaluar la compra de plantas y marcas. El empresario Gustavo Scaglione prepara una propuesta integral con socios extranjeros. El pliego licitatorio estaría listo en los próximos días para una venta "en marcha" de la cooperativa quebrada.

La carrera por los activos de SanCor está en marcha

A casi un mes de que la Justicia decretara la quiebra de SanCor Cooperativas Unidas Limitada (CUL), comenzó formalmente el proceso de venta de los activos de una de las lácteas más importantes de la historia argentina. Este miércoles 21 de mayo de 2026, en la sede de la empresa en Sunchales, Santa Fe, se realizó la primera reunión oficial con potenciales compradores, organizada por el juez Marcelo Gelcich de la Cuarta Nominación Civil y Comercial de Rafaela.

Empresas interesadas

  • Savencia (grupo francés: Milkaut, Adler, Santa Rosa, Ilolay)
  • Adecoagro (Las Tres Niñas, Apóstoles, Angelita)
  • Punta del Agua SA
  • Elcor SA (dueña de la marca Tonadita)
  • La Tarantela
  • Gustavo Scaglione (empresario rosarino con socios extranjeros)

6 plantas industriales

  • Santa Fe: Sunchales, Gálvez, San Guillermo
  • Córdoba: Devoto, Balnearia, La Carlota
  • La planta de Sunchales es la principal pero funciona muy por debajo de su capacidad

Situación financiera al momento de la quiebra

Concepto Monto
Deuda postconcursal impositiva y previsional +$6.349 millones de pesos
Pasivos salariales +$12.788 millones de pesos
Deuda comercial +$13.313 millones de pesos
Deuda concursal verificada +USD 86 millones
Trabajadores al momento de la quiebra 914 en relación de dependencia

El papel del gremio Atilra y la situación laboral

El gremio Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera (Atilra) ha tenido un rol protagónico en este proceso. Según informó en un comunicado firmado por su secretario general Etín Ponce, el sindicato participó activamente en la reunión y destacó que el pliego licitatorio "estaría listo en los próximos días".

La Justicia designó a 178 trabajadores para custodiar y mantener las plantas. Estos trabajadores cobraron el viernes anterior aproximadamente $500.000, mientras que algunos recibieron un beneficio adicional del gremio de hasta $600.000 para compra de alimentos.

?? Alerta laboral: Si la reactivación no llega antes de mediados de junio, podrían producirse más de 700 despidos adicionales, según se anticipa en la sentencia de quiebra.

Activos en venta: marcas, fábricas e inmuebles

El objetivo judicial es vender la empresa "en marcha", ya sea mediante la transferencia conjunta o separada de las unidades productivas. Entre los activos estratégicos se encuentran:

Marcas reconocidas
  • Queso fundido Tholem
  • Queso crema Mendicrim
  • Otras marcas secundarias y recetas de maestros queseros
Inmuebles
  • Oficinas y 12 cocheras en Tacuarí 202 (CABA)
  • Ex planta Brinkmann
  • Terrenos en Morteros
  • Depósito en Lehmann
  • Instalaciones en Sunchales
  • Viviendas en Lincoln, San Guillermo y Sunchales

Gustavo Scaglione: el interesado con respaldo internacional

El empresario rosarino Gustavo Scaglione (controlante de Telefe y vinculado al sector agroalimentario) no asistió a la reunión pero manifestó su interés en realizar una propuesta integral con respaldo de socios del exterior. Según fuentes consultadas, Scaglione estaría armando un esquema junto con Jorge Estevez (vinculado al sector lácteo) y otras compañías, incluyendo un jugador internacional.

Fuentes consultadas por LA NACIÓN señalaron que varias de las negociaciones se manejan con "extrema reserva".

Contexto de la quiebra

La quiebra de SanCor fue decretada con continuidad de la explotación, principalmente mediante contratos de fasón (procesando producción de terceros) mientras avanza el proceso licitatorio. La crisis de gestión de la cooperativa lleva aproximadamente tres décadas de arrastre, con una influencia negativa del gremio durante un tiempo similar, según fuentes del sector.

Referencias: LA NACIÓN | Bichos de Campo

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Alfredo S. Quiroga