23/05/2026 12:12 - Actualidad
Ingenio azucarero moderno en plena zafra con instalaciones industriales, chimeneas, trapiches y camiones de caña en Tucumán Argentina
La zafra 2026 tomó impulso en Tucumán con ocho ingenios ya operando y proyecciones que auguran una de las mejores campañas de los últimos años. El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) confirmó que las fábricas Marapa y Leales se sumaron a la molienda el 21 y 22 de mayo respectivamente, completando una red productiva que incluye a La Florida, Cruz Alta, Santa Rosa, La Providencia, La Corona y La Trinidad.
Hasta el 21 de mayo, los ingenios tucumanos han molido 296.520 toneladas de caña bruta y producido 8.070 toneladas de azúcar físico (blanco y crudo), según datos oficiales del IPAAT.
Cuatro destilerías activas produjeron 8.905.347 litros de alcohol hidratado, de los cuales 4.507.950 litros se destinaron a bioetanol para la mezcla de combustibles.
El Ingenio Concepción, ubicado en Banda del Río Salí, se prepara para iniciar su molienda a fines de mayo con las expectativas más altas del sector. Santiago Blaquier, su nuevo propietario, celebró el estado de los cañaverales: "La naturaleza nos está dando una maravillosa cantidad de caña. Tenemos un cañaveral maravilloso para enfrentar esta zafra".
El ministro de Economía y Producción de Tucumán, Daniel Abad, participó del inicio de actividades y resaltó que se trata del ingenio más grande del país. "Hay cerca de 20 millones de toneladas de caña. Hay un poco más del año pasado; han crecido las hectáreas de 300 mil a 302 o 305, en la periferia de Santiago del Estero y Catamarca", explicó.
Blaquier confirmó inversiones en dos nuevos molinos (uno ya instalado), ampliación de la deshidratadora y un plan a tres y cinco años para modernizar la planta industrial. También valoró la gestión del Gobierno provincial para resolver el abastecimiento de gas natural, clave para el arranque de la zafra.
La Estación Experimental Obispo Colombres (EEAOC) presentó su estimación oficial: la superficie neta cosechable en Tucumán alcanza 302.320 hectáreas, un incremento del 1,13% respecto a la zafra anterior. Al sumar áreas limítrofes de Santiago del Estero y Catamarca, el total asciende a 305.480 hectáreas.
| Concepto | Cantidad |
|---|---|
| Superficie cosechable Tucumán | 302.320 ha |
| Superficie total (con áreas limítrofes) | 305.480 ha |
| Caña bruta disponible | 20.150.000 toneladas |
| Caña para semilla (deducción) | ~500.000 toneladas |
| Materia prima para molienda | 19.650.000 toneladas |
Abad confirmó que "este año ya están contratadas cerca de 600 mil toneladas de azúcar para exportación", un volumen significativo que sumado al bioetanol para petroleras configura un panorama alentador. El funcionario también se refirió al proyecto legislativo sobre bioetanol: "No tocan el cupo del 6% que tiene Tucumán en el bioetanol de caña", aseguró.
En Salta, el ingenio Seaboard ya inició su molienda, mientras que en Jujuy solo el ingenio Ledesma continúa el proceso de destilación de la campaña 2025. Se espera que las próximas semanas incorporen más fábricas de ambas provincias a la actividad productiva.
La actividad azucarera genera miles de empleos directos e indirectos en Tucumán. El intendente de Banda del Río Salí, Gonzalo Monteros, destacó: "Detrás de cada maquinaria encendida comienza esa fuente de trabajo garantizada para muchos vecinos". El sector representa un dinamizador clave para la economía regional.
Fuentes: Los Primeros TV, Contexto Tucumán, IPAAT, EEAOC.
Alfredo S. Quiroga
