14/07/2026 06:54 - Entretenimiento
El panorama gastronómico de Argentina celebra un nuevo hito histórico. El 13 de julio de 2026 se dieron a conocer los resultados de la esperada Guía Michelin 2026 para Argentina, un reconocimiento mundial que distingue a los mejores establecimientos culinarios del planeta.
La gran alegría de la noche llegó con el anuncio de cuatro restaurantes que obtuvieron su primera codiciada estrella, consolidando a la cocina local en el mapa mundial de la alta gastronomía.
El restaurante Aramburu, ubicado en el barrio porteño de Recoleta, demostró por qué es uno de los templos de la cocina nacional y mantuvo sus dos estrellas, reafirmando su excelencia y consistencia culinaria.
La Guía Michelin 2026 destacó a un total de 89 establecimientos en todo el país. El desglose de los premios es el siguiente:
| Categoría | Cantidad |
|---|---|
| Restaurantes con estrellas | 14 (1 con 2 estrellas y 13 con 1 estrella) |
| Bib Gourmand | 11 (incluye 2 nuevos: Chuchú y Garabato Bistro) |
| Recomendados | 64 (con 13 nuevas incorporaciones) |
| Total de establecimientos citados | 89 |
La guía también entregó menciones especiales para resaltar el trabajo de los profesionales que hacen posible la magia en cada servicio. Los premiados fueron:
Una de las tendencias más notables de esta edición es el fuerte enfoque en el fuego, las brasas, los vinos y los productos nacionales. La cocina argentina vuelve a sus raíces para mostrar al mundo la riqueza de sus materias primas y el talento de sus chefs para transformarlas en obras de arte.
Fuente: eltrecetv.com.ar
Alfredo S. Quiroga
