Uma marca tradicional na encruzilhada econômica
Segundo informou o jornal La Arena, a fábrica Alfajores Baltazar S.A., responsável pela popular marca de alfajores Alfa Pampa, ingressou formalmente em concurso preventivo (conhecido no Brasil como recuperação judicial). Este mecanismo legal permite que empresas com dificuldades financeiras renegociem suas dívidas com credores para evitar a falência definitiva e manter suas atividades operacionais.
A decisão judicial foi tomada em 25 de junho de 2026 pelo Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N°27, sob a responsabilidade da juíza María Virginia Villarroel, embora o edital tenha se tornado público apenas em 8 de julho de 2026. A empresa busca renegociar passivos acumulados durante mais de um ano para sustentar sua presença no mercado argentino.
O impacto da queda do consumo de massa
Em seu auge, após uma década de crescimento sustentado, a pequena e média empresa (PME) teria conseguido produzir cerca de 1,2 milhão de alfajores por mês, contando com uma capacidade instalada ainda superior. No entanto, o cenário econômico adverso provocou um duro golpe em suas operações.
Atualmente, o volume de produção caiu para uma média de 750.000 unidades mensais. Essa contração na demanda teria obrigado a empresa a realizar um ajuste em sua estrutura de pessoal. O principal desafio enfrentado, segundo fontes da mídia, seria sustentar o custo de uma infraestrutura industrial projetada para uma escala de fabricação muito maior do que a atual.
O que é um alfajor e o concurso preventivo?
Alfajor: Para quem é estrangeiro, o alfajor é um doce tradicional da Argentina e de outros países sul-americanos. Consiste em duas massas redondas, geralmente crocantes ou esponjosas, unidas por um recheio doce (frequentemente o famoso dulce de leche, semelhante ao doce de leite brasileiro) e cobertas com chocolate, açúcar ou glacê. É um ícone da cultura argentina.
Concurso preventivo: É um processo legal na Argentina (Lei 24.522), semelhante à recuperação judicial no Brasil, mediante o qual uma pessoa jurídica em dificuldades de pagamento solicita à justiça que convoque seus credores para acordar uma reestruturação das dívidas. O objetivo é permitir a continuidade da empresa e evitar a falência, buscando recuperar a viabilidade financeira com esperança de dias melhores.