سن 2026 کی گائڈ میشلین نے چار ارجنٹینی ریستورانوں کو ان کا پہلا ستارہ دیا ہے۔ بیونس آئرس کا ہان اور مینڈوزا کے تین ریستوران (کال، سینٹورو اور لا وِدا) عالمی کھانوں کی صفِ اول میں شامل ہو گئے ہیں۔ ارمبارو نے اپنے دو ستارے برقرار رکھے ہوئے ہیں۔
ارجنٹین کی سب سے وفاقی میلے کی بیسویں ایڈیشن، کوسٹا سالگیورو میں 18 صوبوں کے 500 سے زائد کاروباری اداروں کو اکٹھا کرتی ہے۔ جوجویان لامے گوشت سے لے کر ریو نیگرو کے قدرتی سائڈر تک، یہ واقعہ مقامی پیداوار میں اضافے اور قومی کھانوں کی تنوع کو جشن مناتا ہے۔
La feria más federal del país celebra sus dos décadas en BA Ferial, Costa Salguero, reuniendo más de 500 emprendimientos de 18 provincias. Desde el café de mistol santiagueño hasta chacinados de llama jujeña, el evento es una verdadera radiografía gastronómica nacional que se disfruta hasta el 12 de julio.
Alfredo S. Quiroga
