El reconocido chef argentino Christian Petersen, de 56 años, se encuentra internado en terapia intensiva en el Hospital Ramón Carrillo de San?Martín de los Andes. El 18 de diciembre de?2025 se difundió el parte médico oficial que confirma una falla multiorgánica tras una grave descompensación durante una excursión al volcán Lanín, a más de 3?000?mts de altura. Las autoridades sanitarias piden respeto a su intimidad mientras el equipo médico lucha por estabilizarlo.

Parte médico oficial y contexto

El Ministerio de Salud de Neuquén publicó el 18 de diciembre de 2025 el primer parte médico del chef Christian Petersen. El documento indica que el paciente se encuentra en estado reservado y que padece una falla multiorgánica, condición que afecta a varios órganos vitales simultáneamente y requiere atención intensiva permanente.

Las autoridades enfatizaron que esta información es la única oficial y solicitaron a los medios y al público respetar la privacidad del chef y su familia.

¿Qué es una falla multiorgánica?

Según los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de EE.?UU., la falla multiorgánica (también conocida como síndrome de disfunción multiorgánica, SDMO) es una emergencia médica en la que dos o más sistemas de órganos dejan de funcionar adecuadamente tras una lesión o enfermedad inicial, como sepsis, trauma grave o, en este caso, una descompensación por hipoxia.

El cuadro desencadena una respuesta inflamatoria sistémica descontrolada que daña vasos, reduce la perfusión sanguínea y provoca una cascada de insuficiencias: respiratoria, cardiovascular, renal, hepática y neurológica.

Cómo se originó el cuadro en Petersen

Durante una ascensión al volcán Lanín (aprox. 3?747?msnm) a mediados de diciembre de 2025, Petersen, de 56 años, mostró una súbita descompensación física. El guía de la excursión detectó los síntomas, activó el protocolo de emergencia y solicitó ayuda al guardaparque.

El chef fue evacuado en helicóptero al Hospital de Junín de los Andes, donde recibió los primeros cuidados. Ante la gravedad, fue trasladado al Hospital Ramón Carrillo de San?Martín de los Andes, donde ingresó a la Unidad de Terapia Intensiva.

Atención intensiva y pronóstico

En la UCI, Petersen recibe soporte vital avanzado: ventilación mecánica, vasopresores para mantener la presión arterial, inotrópicos para estimular el corazón y, según la evolución, hemodiálisis para el riñón. El equipo multidisciplinario, integrado por intensivistas, cardiólogos y neumólogos, monitoriza constantemente la función de cada órgano.

El pronóstico es reservado; la recuperación dependerá de la capacidad de los órganos para volver a su funcionamiento normal y de la respuesta a los tratamientos intensivos.

Reacción pública y petición de privacidad

El caso ha generado una amplia ola de preocupación en redes sociales y medios de comunicación. Sin embargo, tanto el Ministerio de Salud como el propio hospital han reiterado la necesidad de evitar la difusión de información no verificada y han pedido respetar la intimidad del chef y su entorno familiar.

Fuentes

• iProfesional – Parte médico y explicación de la falla multiorgánica
• La Nación – Cardiólogo explica la gravedad del cuadro