El reconocido chef argentino Christian Petersen permanece internado en la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes. Tras una descompensación durante una excursión al volcán Lanín el 12 de diciembre, el chef sufrió una falla multiorgánica que ha generado una intensa campaña de apoyo familiar y mediático.

Antecedentes del incidente

El viernes 12 de diciembre de 2025 Christian Petersen formaba parte de una expedición al volcán Lanín, en la Patagonia argentina. Durante el ascenso, el guía de la marcha detectó que el chef presentaba signos de agotamiento y dificultad respiratoria. Ante la gravedad, el guía contactó al guardaparque, que activó un operativo de rescate inmediato.

Derivación y diagnóstico

Después de ser descendido y estabilizado, Petersen fue trasladado en ambulancia al Hospital de Junín de los Andes, donde los médicos identificaron una fibrilación auricular (una arritmia cardíaca) y un brote de infección. Posteriormente, fue remitido al Hospital Dr. Ramón Carrillo de San Martín de los Andes, ingresando a la Unidad de Terapia Intensiva con falla multiorgánica, también conocida como síndrome de disfunción multiorgánica (SDMO).

¿Qué es la falla multiorgánica?

Según los Institutos Nacionales de Salud de EE.?UU., el SDMO es una emergencia médica en la que dos o más órganos vitales dejan de funcionar adecuadamente a causa de una lesión o infección grave, desencadenando una respuesta inflamatoria sistémica descontrolada. Requiere cuidados intensivos para sostener funciones de corazón, pulmones, riñones, hígado y cerebro.

Respuesta de autoridades y medios

El jueves 18 de diciembre el Ministerio de Salud de Neuquén y el propio Hospital Carrillo emitieron el primer parte médico oficial, indicando que el estado de Petersen era "reservado" y solicitando respeto a su privacidad. La noticia se difundió tras una investigación de 12 horas realizada por el periodista Fernando Ciuffolotti (Realidad Sanmartinense).

Apoyo familiar y mensaje de la esposa

Durante la semana de internación la familia mantuvo un estricto hermetismo, a petición de los médicos y por respeto al paciente. La esposa, la modelo y conductora Sofía Zelaschi, estuvo al lado del chef las 24?horas, acompañada de familiares y amigos. En sus redes sociales, la pareja había compartido recientemente un mensaje de amor inspirado en Rabindranath Tagore: “Para amar de verdad has de ser feliz”.

Impacto en la carrera y proyectos

Antes del incidente, Petersen había anunciado la apertura de un restaurante en un club de tenis de Buenos Aires y la preparación de nuevos especiales para el programa televisivo elGourmet. La comunidad gastronómica ha expresado su apoyo a través de declaraciones oficiales y mensajes de aliento en redes sociales.

Próximos pasos

Los médicos continúan monitoreando los órganos afectados y administrando tratamiento de soporte vital. La familia ha solicitado que la información se mantenga en el marco de la confidencialidad médica, mientras esperan una evolución positiva que permita al chef volver a sus pasiones: la cocina, la familia y los paisajes patagónicos.

Fuente: Infobae – Teleshow