15/03/2026 09:19 - Tecnologia
El 1 de abril de 2026, cuatro astronautas despegarán desde la plataforma 39B del Kennedy Space Center en Florida para convertirse en los primeros seres humanos en viajar a las cercanías de la Luna desde el programa Apolo. La misión Artemis II, tripulada por Reid Wiseman, Victor Glover y Christina Koch (NASA) junto con Jeremy Hansen (Agencia Espacial Canadiense), orbitará nuestro satélite natural durante 10 días antes de regresar a la Tierra.
La NASA presentó oficialmente el sistema alimentario que acompañará a la tripulación durante su histórica travesía. El menú incluye 189 ítems únicos entre platos principales, acompañamientos, bebidas y antojos dulces, todos diseñados para funcionar en un entorno de microgravedad sin refrigeración.
| Categoría | Ejemplos del menú |
|---|---|
| Base de carbohidratos | 58 tortillas de trigo, pan plano |
| Desayuno | Granola con arándanos, huevos revueltos, salchichas, quiche de verduras |
| Platos principales | Brisket de res, macarrones con queso, couscous con nueces, coliflor con calabaza butternut |
| Bebidas | Café, té verde, limonada, cacao, sidra de manzana, smoothies de mango-melocotón y piña |
| Condimentos | 5 tipos de salsas picantes, jarabe de arce, mantequilla de maní, miel, mostaza picante, canela |
| Postres | Chocolates, galletas, pudín, pastel, cobbler, almendras cubiertas de caramelo |
Dato clave: Cada astronauta puede elegir hasta dos bebidas con sabor por día, una restricción impuesta por el peso y el espacio disponible en la nave Orion.
La nave Orion no dispone de refrigeración ni capacidad de reabastecimiento, lo que obligó a los ingenieros a diseñar una dieta íntegramente compuesta por alimentos no perecederos.
Según la NASA: "Los alimentos no perecederos ayudan a gestionar la seguridad y la calidad alimentaria durante todo el periodo de conservación previsto en una nave espacial compacta y autónoma, al tiempo que reducen el riesgo de migas o partículas en microgravedad".
Los alimentos se procesan mediante tres técnicas principales:
El pan tradicional está prohibido en las misiones espaciales. La razón: las migas que se desprenden pueden flotar y causar problemas graves en los equipos y sistemas de aire de la nave. Las tortillas de trigo, en cambio, son resistentes, no se fragmentan y pueden cumplir la función de pan para distintos platos.
La NASA confirmó que la tripulación dispondrá de 58 tortillas durante los 10 días de misión, suficientes para wraps, sándwiches y acompañamientos.
En el espacio, la microgravedad altera la percepción del gusto. La redistribución de fluidos corporales hace que los sabores se perciban más atenuados que en la Tierra. Por eso, el menú de Artemis II incluye cinco tipos de salsas picantes, además de mostaza picante, canela y condimentos intensos.
La NASA explicó que estos condimentos buscan compensar la pérdida de gusto y mejorar la experiencia sensorial de la tripulación, un factor crucial para el bienestar psicológico durante misiones de larga duración.
Las misiones Apolo (1968-1972) ofrecían un menú muy limitado: cubos liofilizados, pastas en tubos y mezclas semilíquidas en envases de aluminio. John Glenn, el primer estadounidense en comer en órbita, encontró la tarea fácil pero el menú muy restringido.
Artemis II representa un salto gigantesco en tecnología alimentaria espacial. Los astronautas actuales pueden disfrutar de platos que se asemejan a comidas terrestres reales, con sabor, textura y variedad que hubieran sido impensables hace cinco décadas.
Duración total de la misión orbitando la Luna
Opciones diferentes de alimentos y bebidas
Sin misiones tripuladas lunares (desde Apolo 17)
Como parte del conocimiento previo, se destaca que la misión Artemis II llevará a bordo el satélite argentino Atenea, que será desplegado durante el vuelo. Este satélite representa un hito para la participación argentina en la exploración espacial internacional.
La nave Orion incorpora un calentador compacto tipo maletín que permite elevar la temperatura de los alimentos mediante resistencias eléctricas. No hay hornallas ni fuego: todo funciona por calentamiento seguro, garantizando la integridad de la cabina.
El dispensador de agua potable sirve tanto para hidratación como para rehidratar comidas y bebidas liofilizadas. Cada astronauta tiene acceso personalizado a este sistema durante toda la misión.
Información basada en reportes oficiales de NASA y Infobae. La misión Artemis II está programada para lanzarse el 1 de abril de 2026 a las 17:24 hora Argentina desde el Kennedy Space Center en Florida.
Alfredo S. Quiroga
Conspiraciones