Die Ausgabe 2026 des renommierten Michelin-Führers hat das nationale Talent ausgezeichnet. Han in Buenos Aires sowie Cal, Centauro und La VidA in Mendoza erhielten ihren ersten Stern und festigen Argentinien als gastronomisches Ziel von Weltrang.
Die 20. Ausgabe von Caminos y Sabores versammelt bis zum 12. Juli über 500 Produzenten im Costa Salguero, Buenos Aires. Mit Verkostungen, Meisterkursen und innovativen Köstlichkeiten wie dem einzigen Reis-Gin des Landes ist diese Messe eine wahre Hommage an die regionale Gastronomie Argentiniens.
Die argentinische Provinz San Luis präsentiert sich auf der 20. Ausgabe der Messe Caminos y Sabores, die vom 9. bis 12. Juli 2026 in Costa Salguero stattfindet. Mit einem eigenen Stand und 10 lokalen Unternehmern fördert sie ihren Reichtum an Tourismus und Gastronomie neben über 500 Angeboten aus dem ganzen Land.
Vom 9. bis 12. Juli 2026 feiert Buenos Aires zwei Jahrzehnte föderale Aromen am neuen Standort BA Ferial, Costa Salguero. Mit einem Stand namens 'Conexión San Luis' präsentiert die Provinz ihr Tourismusangebot und lokale Produkte zusammen mit über 500 Unternehmen aus dem ganzen Land.
La inteligencia artificial está revolucionando la gastronomía con recetas que combinan sabores imposibles para el paladar humano. Desde hamburguesas con ingredientes sorprendentes hasta cócteles molecularmente perfectos, los algoritmos analizan miles de combinaciones químicas para crear experiencias culinarias únicas. ¿El resultado? Platos que desafían la intuición y conquistan el gusto.
Ein internationaler Ranking von Taste Atlas hat die 10 außergewöhnlichsten Torten der Welt gekürt. Vom cremigen Pão de Ló de Ovar aus Portugal bis zum ikonischen Pastel tres leches aus Nicaragua – diese jahrhundertealten Zubereitungen repräsentieren das kulinarische Erbe Europas und Lateinamerikas mit präzisen Techniken und unverwechselbaren Zutaten.
Una original protesta se volvió viral en Rosario tras la publicación de menúes con pizzas que superan los $100.000. La iniciativa busca visibilizar el impacto de las comisiones de las aplicaciones de envío en los locales gastronómicos y la inflación que afecta al sector.
El Ente Mendoza Turismo lanza "Patios de Cuyo", una propuesta que revaloriza espacios tradicionales cuyanos con gastronomía, música y cultura. La iniciativa debutará este fin de semana patrio con actividades en distintos departamentos.
El presidente Javier Milei difundió un video donde una pareja del sector gastronómico relata cómo retomaron su actividad laboral, contradiciendo narrativas sobre la caída del consumo en Argentina.
La guía italiana 50 Top Pizza reveló su listado 2026 con solo cuatro pizzerías argentinas. Las históricas Güerrín, El Cuartito y La Mezzetta quedaron fuera del ranking que privilegia el estilo napolitano. Brasil domina con São Paulo como capital gastronómica regional.
René Redzepi, creador del que fuera considerado el mejor restaurante del mundo, anunció su renuncia tras revelaciones de The New York Times sobre un ambiente laboral tóxico con golpes, intimidación y amenazas a empleados. Patrocinadores retiraron su apoyo y se registraron protestas en Los Ángeles.
La pimienta, presente en cocinas de todo el mundo durante más de 3500 años, está siendo analizada por investigadores que buscan determinar si sus supuestos beneficios para la salud están respaldados por evidencia científica. El compuesto responsable del picante, la piperina, podría tener propiedades que van más allá del sabor.
El gobernador Alfredo Cornejo y el jefe de Gobierno porteño Jorge Macri confirmaron la continuidad de la prestigiosa guía gastronómica para 2026. Cada jurisdicción aportará USD 200.000 tras el retiro del financiamiento nacional. Los ganadores se anunciarán el 13 de julio sin gala presencial por razones de austeridad.
Este viernes 6 de marzo, Buenos Aires se convierte en la capital de las hamburguesas con una propuesta irresistible: combos completos a mitad de precio en más de 200 locales. Además, habrá dos patios hamburgueseros con música en vivo en Palermo y Chacarita para disfrutar al aire libre.
Este viernes 6 de marzo, Buenos Aires se convierte en la capital mundial de las hamburguesas con una propuesta irresistible: más de 200 locales adheridos ofrecerán combos a mitad de precio. Además, habrá dos patios gastronómicos con música en vivo en Palermo y Chacarita para disfrutar al aire libre.
El actor y director argentino contó en Infobae en Vivo el insólito origen de Café Mar del Plata, su emprendimiento gastronómico en La Paternal que nació casi por accidente cuando quiso impedir que levantaran un edificio de siete pisos junto a su hogar.
El 6 de marzo se realizará una nueva edición del evento gastronómico más esperado por los amantes de las burgers en Buenos Aires. Habrá descuentos en locales de todos los barrios y dos patios al aire libre con música en Palermo y Chacarita.
Alfredo S. Quiroga
