Kulinarische Innovation auf der Anklagebank: Michelin-Chef riskiert wegen Ameisen Gefängnis
Im exklusiven Stadtteil Gangnam in Seoul steht das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Evett im Rampenlicht. Der australische Chefkoch Joseph Lidgerwood droht ein Jahr Haft, weil er nicht genehmigte Ameisen in einem Dessert servierte. Dieser Fall entfacht eine faszinierende Debatte über die Grenzen der Kreativität und Lebensmittelsicherheit.
