Estudios europeos recientes confirman que seguir la dieta mediterránea reduce el deterioro cognitivo y funcional, disminuye la mortalidad y mejora la calidad de vida de personas de 65?años o más, gracias a sus componentes antioxidantes y antiinflamatorios.

¿Qué es la dieta mediterránea?

El patrón alimentario mediterráneo se basa en el consumo abundante de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y aceite de oliva, con una ingesta moderada de pescado y aves, y un bajo consumo de carnes rojas y alimentos ultraprocesados. Este estilo de vida ha sido objeto de investigación durante décadas y, según los últimos hallazgos, presenta beneficios específicos para la población mayor.

1. Prevención del deterioro cognitivo y funcional

Una tesis doctoral de la Universitat de Barcelona, liderada por Alba Tor Roca, analizó a adultos mayores de 65?años y encontró que una alta adherencia a la dieta mediterránea, rica en polifenoles y ácidos grasos insaturados, está asociada a un menor riesgo de pérdida cognitiva y funcional. El estudio utilizó instrumentos dietéticos clásicos y marcadores bioquímicos, destacando el papel de legumbres y pescado.

2. Reducción de la mortalidad general y cardiovascular

Un meta?análisis dirigido por Michela Furbatto, que incluyó a casi 680?000 personas de Europa y América, reveló que los mayores que siguen la dieta mediterránea presentan un 23?% menos de riesgo de muerte por cualquier causa y un 27?% menos de mortalidad cardiovascular. Los beneficios aumentan cuando la adherencia se mantiene a largo plazo.

3. Mejora de la calidad de vida física y mental

Investigaciones de Pilar Pérez?Ros en poblaciones de 60?años o más mostraron que el consumo regular de verduras y aceite de oliva, junto con la reducción de alimentos ultraprocesados, se correlaciona con mejores indicadores de salud física y bienestar mental. Los participantes reportaron mayor vitalidad y menor incidencia de síntomas depresivos.

4. Menor dolor y discapacidad

Un estudio publicado en *Mayo Clinic Proceedings* por la Universidad Autónoma de Madrid demostró que la adherencia al estilo mediterráneo está vinculada a una reducción significativa de la frecuencia, intensidad y número de localizaciones del dolor crónico, así como a una menor necesidad de analgésicos y menor carga de discapacidad.

5. Efectos antiinflamatorios y antioxidantes

Los componentes bioactivos de la dieta – polifenoles de frutas y verduras, ácidos grasos omega?3 del pescado y antioxidantes del aceite de oliva – actúan reduciendo la inflamación sistémica y el estrés oxidativo, procesos que están directamente relacionados con el envejecimiento cognitivo y funcional.

Conclusión

Los hallazgos consolidan a la dieta mediterránea como una estrategia eficaz para promover un envejecimiento saludable. No basta con el alimento; su integración en un estilo de vida que incluya actividad física, relaciones sociales y descanso apropiado potencia aún más los efectos protectores observados.

Fuente: Infobae – Generación Silver

← Volver al inicio