Detalles del estudio

Investigadores de la Universidad de Harvard analizaron a 131.821 participantes durante más de 40 años, combinando datos de la Women’s Health Study y el Health Professionals Follow?up Study. Durante ese periodo, 11.033 desarrollaron demencia.

Consumo de café y té

Los participantes que consumieron 2?3 tazas de café con cafeína al día presentaron un 18?% menos de probabilidades de desarrollar demencia y un 7,8?% menos de deterioro cognitivo frente a quienes bebían poco o nada. El consumo de 1?2 tazas de té con cafeína se asoció a una reducción del 14?% del riesgo.

El café descafeinado no mostró efectos protectores, lo que sugiere que la cafeína es el principal componente neuroprotector, aunque también intervienen otros compuestos bioactivos como los polifenoles.

¿Cómo actúa la cafeína?

La cafeína y los polifenoles pueden reducir la inflamación, el estrés oxidativo y el daño celular, procesos implicados en la degeneración neuronal. Sin embargo, los autores advierten que el efecto es modestamente reducido y que otros hábitos saludables (actividad física, buena calidad del sueño, dieta equilibrada) siguen siendo fundamentales para la salud cerebral.

Limitaciones

El estudio es observacional; por lo tanto, sólo puede establecer asociaciones, no causalidad directa. Factores como el nivel socio?económico, la educación o el estilo de vida podrían también influir en los resultados.

Conclusiones

El consumo moderado de café o té con cafeína emerge como una intervención dietética fácil y potencialmente útil para disminuir el riesgo de demencia, aunque no sustituye otras estrategias de prevención.

Fuente: CNN En Español (09?02?2026) y Rosario3 (11?02?2026).