11/07/2026 16:19 - Sociales
在阿根廷独立日长周末以及2026年世界杯的热烈氛围中，Caminos y Sabores迎来了其第20个年头，巩固了其作为阿根廷最大区域生产展示窗的地位。该展会由Exponenciar组织，将于2026年7月9日至12日在翻新后的BA Ferial (Costa Salguero)展览中心举行。
该展会推广的一项核心经济实践是原产地增值：不仅出售原材料，而是在当地用本地人的双手进行加工。这能创造就业，留住各省的家庭，并提升最终产品的质量。在本届展会中，30%的企业是新参展商，反映了前所未有的联邦生产推动力。
来自海拔3500米以上的胡胡伊省普纳高原，Red Puna（由36个社区和360个家庭组成）展示了羊驼肉制品。Uquía致力于拯救古老的安第斯马铃薯品种，而Bella Esperanza（位于乌马瓦卡）则提供使用天然染料的羊驼毛纺织品。
在卡塔马卡省，Pleione种植源自巴斯克地区的皮帕拉辣椒，并在安达尔加拉制作美食产品。来自圣地亚哥-德尔埃斯特罗省的合作社Monte Vivo则带来了首批获准生产的米斯托尔树和查尼亚尔果咖啡，令人惊喜。
在布宜诺斯艾利斯省南部，Nobles Caciques证明了当地的气候非常适合生产屡获国际大奖的特级初榨橄榄油。在内格罗河省，Txapela在原产地酿造经过双重发酵的天然苹果酒。
科尔多瓦省带来了正寻求原产地名称认证的翁卡蒂沃萨拉米香肠以及Sábado Vermouth品牌的苦艾酒。丘布特省以Conservas Puerto Madryn的章鱼醋渍食品大放异彩，米西奥内斯省则通过Fidel Yerba Mate的有机马黛茶进行创新。
展会设有九个主题路线，并首次启用其专属物流场地，超越了往届的规模。Caminos y Sabores不仅是一个市场，更是整个阿根廷在讲述自己的故事。这是米斯托尔咖啡的香气与苹果酒的交融，是拉里奥哈橄榄的翠绿与科尔多瓦苦艾酒鲜红的交相辉映。这是一场多样性的庆典，在20年后，依然证明着这个国家有太多值得生产和品味的东西。
原始来源：Clarín Rural
Alfredo S. Quiroga
