Новое лицо аргентинской продуктовой корзины

Смена парадигмы в покупке продуктов питания.

«Чангито» — так в Аргентине в разговорной речи называют продуктовую корзину или привычный список покупок в супермаркете. Сейчас этот концепт переживает заметную трансформацию. По имеющимся данным, аргентинские семьи reportedly меняют свои покупательские привычки, сокращая приобретение продуктов на основе муки и ультрапереработанной пищи и включая в рацион больше здоровых продуктов.

Текущий экономический контекст

Этот поворот в потребительских привычках происходит в особом экономическом сценарии. В июне 2026 года инфляция в городе Буэнос-Айресе (CABA) составила 1,8%, в то время как официальный розничный курс доллара держится на отметке около 1515 аргентинских песо (ARS) в эталонных банках. Стабилизация некоторых показателей в сочетании с растущей осведомленностью о здоровье, похоже, влияет на решения людей при наполнении их чангито.

Прощай, ультрапереработанная еда

Ультрапереработанные продукты, которые обычно стоят дешевле и хранятся долго, исторически доминировали в базовой продуктовой корзине Аргентины. Однако стремление к лучшему качеству жизни подталкивает потребителей к выбору свежих альтернатив. Это изменение также является ответом на недавние санитарные предупреждения, такие как вспышка трихинеллеза в городе Хенераль-Мадарьяга (провинция Буэнос-Айрес), из-за которой власти рекомендовали не употреблять сосиски и колбасы без этикеток, что усилило тенденцию выбирать продукты с подтвержденным и безопасным происхождением.

Для получения более подробной информации об этой эволюции потребления вы можете ознакомиться с оригинальной статьей в Diario Neuquino.