18/06/2026 16:39 - Salud
Un bol de avena con frutos rojos frescos, yogur natural en otro recipiente, nueces y semillas de chía, sobre mesa de madera con iluminación natural matinal, composición de arriba hacia abajo, estilo fotografía de comida profesional
Первая реакция организма при пробуждении — поиск энергии, и то, что мы выбираем съесть в эти первые часы дня, напрямую влияет на наш метаболизм, уровень холестерина и микробиоту кишечника. Диетологи сходятся во мнении, что хорошо спланированный завтрак может стать мощным инструментом для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и улучшения пищеварения.
Холестерин ЛПНП (известный как «плохой холестерин») накапливается в артериях и повышает риск сердечных заболеваний. С другой стороны, холестерин ЛПВП («хороший холестерин») помогает выводить излишки холестерина из организма. Стратегический завтрак может способствовать повышению ЛПВП и снижению ЛПНП.
Предложение диетологов сочетает ингредиенты, воздействующие на обе проблемы одновременно:
| Компонент | Порция | Польза |
|---|---|---|
| Цельнозерновая овсянка | 40-50 граммов | Растворимая клетчатка, снижающая холестерин ЛПНП |
| Натуральный йогурт или кефир | 150-200 граммов | Пробиотики для микрофлоры кишечника |
| Свежие ягоды | 1 чашка | Антиоксиданты и клетчатка |
| Грецкие орехи или миндаль | 15-20 граммов | Полезные жиры омега-3 |
| Семена чиа | 1 столовая ложка | Пребиотики и омега-3 |
Исследования показывают, что диета, богатая растворимой клетчаткой, может снизить холестерин ЛПНП на 5-10%. Регулярное потребление грецких орехов связано с дополнительным снижением ЛПНП на 3-5%. Пробиотики в йогурте и кефире улучшают бактериальное разнообразие кишечника, что связано с улучшением усвоения питательных веществ и снижением системного воспаления.
Источник: Infobae Salud - 18/06/2026
Alfredo S. Quiroga
