03/07/2026 10:56 - Salud
Die Wissenschaft bestätigt es erneut: Was gut für Ihr Herz ist, schützt auch Ihr Gehirn. Die Aufnahme bestimmter Lebensmittel in unsere tägliche Ernährung kann das Geheimnis für ein eisernes Gedächtnis und einen stets klaren Verstand sein.
Laut einem am 2. Juli 2026 veröffentlichten Bericht empfehlen internationale Referenzgrößen der Mayo Clinic, der Harvard University und des INECO (Instituto de Neurología Cognitiva, ein renommiertes Institut für kognitive Neurologie in Argentinien) eine Liste von 10 Schlüssel-Lebensmitteln zur Stärkung der kognitiven Gesundheit. Lizzie Bertrand, Ernährungswissenschaftlerin an der Mayo Clinic, erklärt, dass die Aufnahme gesunder Fette und pflanzlicher Lebensmittel mit Phytonährstoffen das Gedächtnis positiv beeinflusst. Die Ernährungspsychiaterin von Harvard, Uma Naidoo, behauptet, dass „der Verzehr von Lebensmitteln, die das Gehirn anregen, das Risiko neurologischer Erkrankungen erheblich senken, die geistige Gesundheit verbessern und helfen kann, klar und konzentriert zu bleiben“.
Sol Vilaró vom INECO fügt hinzu, dass Diäten mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Transfetten und Cholesterin das Risiko eines kognitiven Verfalls erhöhen. Daher sind Ballaststoffe und Antioxidantien für das Gleichgewicht des Mikrobioms und das geistige Wohlbefinden von entscheidender Bedeutung.
Sie liefern hohe Mengen an Antioxidantien, die das Gehirn vor oxidativen Schäden schützen und vorzeitiges Altern sowie Demenz verhindern. Besonders Heidelbeeren (in Argentinien oft als 'arándanos azules' bezeichnet) stechen durch ihre Anthocyane und Flavonoide hervor, die Konzentration und Gedächtnis verbessern.
Sie konzentrieren Polyphenole und Resveratrol, die das Gedächtnis anregen und die kognitive Funktion unterstützen. Concord-Trauben sind besonders reich daran und helfen, den altersbedingten Verfall des Gehirns zu verhindern.
Sie bietet Lycopin, ein starkes Antioxidans, sowie einen hohen Wassergehalt, der Dehydration, geistige Ermüdung und Konzentrationsverlust vorbeugt.
In Argentinien als 'Palta' sehr beliebt, ist sie reich an einfach ungesättigten Fetten, die die Funktion des Gedächtnisses begünstigen, indem sie gesättigte Fette ersetzen und die Cholesterinwerte verbessern.
Sie enthalten Nitrate, die die Blutgefäße erweitern und den Fluss von sauerstoffreichem Blut zum Gehirn erhöhen, was die Gedächtnisfunktion direkt verbessert.
Sie liefern Vitamin C, Folsäure und Antioxidantien, die mit einem geringeren altersbedingten Gedächtnisverlust verbunden sind. Sie reduzieren Entzündungen und verbessern die Durchblutung des Gehirns.
Lebensmittel wie Hafer, Kichererbsen und Süßkartoffeln (in Argentinien 'batatas' genannt) liefern den Neuronen nachhaltige Glukose und Ballaststoffe, die das Mikrobiom ausgleichen und B-Vitamine liefern, die mit dem Gedächtnis verbunden sind.
Lachs, Sardinen und Forelle liefern Omega-3-Fettsäuren, die das Gedächtnis verbessern, wenn sie ein- bis zweimal pro Woche verzehrt werden. Meeresfrüchte bieten Vitamin B12, das Gedächtnisverlust vorbeugt.
Natives Olivenöl Extra konzentriert einfach ungesättigte Fette und Antioxidantien, die das LDL-Cholesterin senken und die Gesundheit der Blutgefäße schützen, was die geistige Leistungsfähigkeit fördert.
Kakao ist eine Quelle für antioxidative Flavonoide, die die Arterien schützen und die Durchblutung des Gehirns verbessern. Er enthält Arginin, das die Gefäßerweiterung, geistige Klarheit und das Gedächtnis fördert.
Alfredo S. Quiroga
