24/05/2026 21:26 - Salud
Un niño feliz con su familia en una consulta médica, donde un médico le explica un plan nutricional. El ambiente es cálido y esperanzador, con gráficos de alimentos saludables en la mesa. Colores luminosos y tonos cálidos.
La epilepsia afecta a aproximadamente 500.000 personas en España, con unos 20.000 casos nuevos cada año según datos de la Sociedad Española de Neurología (SEN). Sin embargo, existe un grupo de pacientes para los que los medicamentos antiepilépticos tradicionales no funcionan: se trata de la epilepsia refractaria, que afecta a 3 de cada 10 pacientes.
Para estas personas y sus familias, encontrar alternativas terapéuticas se convierte en una prioridad. Y ahí es donde emerge una opción que lleva más de un siglo de historia: la dieta cetogénica.
La terapia cetogénica es una dieta alta en grasas y baja en hidratos de carbono que modifica el metabolismo cerebral. El cuerpo pasa a utilizar cuerpos cetónicos como fuente de energía en lugar de glucosa, lo que puede reducir o eliminar las crisis epilépticas.
Esta terapia no solo se aplica a la epilepsia refractaria. También es beneficiosa para:
Fuente: Nutricia KetoUniversity (Danone Nutricia)
El Dr. Alejandro Rodríguez, del Hospital Virgen del Rocío en Sevilla, destaca la importancia de abordar esta terapia con un equipo especializado. El tratamiento requiere la participación coordinada de:
Alfredo S. Quiroga
