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Descifran el misterio: ¿Cómo comen sin alergias ni celiaquía?

Descifran el misterio: ¿Cómo comen sin alergias ni celiaquía?

Un nuevo estudio arroja luz sobre la tolerancia alimentaria en personas sin alergias ni celiaquía, revelando mecanismos inmunológicos complejos que podrían revolucionar el tratamiento de estas afecciones. La investigación, publicada recientemente, analiza las respuestas del sistema inmune a los alimentos, ofreciendo esperanza a millones que sufren estas enfermedades.

Rosario celebra el Día Mundial de la Celiaquía con tortas gratis y conciencia social

Rosario celebra el Día Mundial de la Celiaquía con tortas gratis y conciencia social

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En el corazón de Rosario, el Día Mundial de la Celiaquía se vivió con una iniciativa solidaria: la entrega gratuita de porciones de tortas sin TACC. Este evento, realizado el 5 de mayo, buscó visibilizar la enfermedad y promover la inclusión alimentaria, destacando la importancia de la empatía y el esfuerzo privado frente a las falencias de políticas públicas populistas.